Апарати попкорну

Апарат для попкорну: вигідна інвестиція

Покажіть нам пальцем хоча б на одну людину, яка не любить попкорн! Саме така всенародна любов до легкої повітряної кукурудзи забезпечує окупність цього бізнесу, забезпечуючи короткі терміни повернення інвестицій, хоч би який апарат для приготування попкорну ви у нас не купили.

Принцип дії попкорн-мейкера

Незважаючи на багатство асортименту, будь-яке обладнання для виготовлення повітряної кукурудзи є відносно недорогим для сегменту HoReCa: ціна знаходиться в діапазоні між 1 тис. і 10 тис. грн. Будь-який пристрій має схожу будову:

1)  Котел (чаша) з антипригарним покриттям, обладнаний нагрівальним елементом, який найчастіше живиться від електричної мережі (куди рідше на ринок випускаються портативні моделі, що працюють від газу). У котлі також є перемішування, що дозволяє зернам кукурудзи не пригоряти і поступово підсмажуватися.

2)  Відсік для готової кукурудзи, що розкрилася, із зовнішніми прозорими стінками, що дозволяють огляд покупцям (що створює їх інтерес до процесу, будучи безкоштовною рекламою).

3)  Підігрівається дно відсіку з нержавіючої сталі або іншого довговічного сплаву підтримує готовий попкорн теплим і забезпечує нагрівання ароматизатора, щоб приваблювати покупців чудовим запахом.

4)  Інше обладнання: освітлення, лопатка для зачерпування готового попкорну, задня стінка, що відкривається, для оператора та ін.

Щоб приготувати попкорн, потрібно виконати низку нескладних дій:

1.   Зерна змішуються з потрібним ароматом, олією, сіллю/цукром, і засипаються в казан для приготування.
2.   Котел швидко розігрівається і тримає стабільну температуру, необхідну для розкриття зерен (внаслідок чого вони вибухають, виходячи повітряними, стаючи тим самим попкорном, який всі люблять).
3.   Розкриті кукурудзинки падають із котла вниз у ємність, у якій вони чекають на свого покупця. До моменту продажу прилад тримає їх теплими та ароматними. Одна порція готується всього за 2 хвилини, а на виході – від 150 до 600 грам, що при малій вазі дозволяє наповнити готовим попкорном кілька великих бакетів. Також можна легко готувати про запас, якщо попит постійний.

Можна застосовувати як солодкі, і солоні смаки. Якщо машинка має лише одну секцію, то між різними смаками треба буде забезпечувати прибирання її внутрішніх поверхонь, щоби смаки не змішувалися між собою. Ось чому, щоб задовольнити запити різних покупців, які бажають різні уподобання, власники бізнесу зазвичай прагнуть купити в Києві обладнання з двома-трьома секціями, або кілька односекційних машинок, поставивши їх у ряд. І тоді можна готувати і солодкий, і солоний, і карамелізований попкорн одночасно. Ви, власне, неодноразово бачили це в кінотеатрах в Україні, де продаються одразу всі види попкорну, а машинка для цього багатосекційна.

Економічна доцільність придбання попкорниці

Устаткування для виготовлення попкорну - це драйвер будь-якого фуд-бізнесу. На прикладі тих же кінотеатрів це найсильніше: у той час як квитки на фільм можуть коштувати 150-200 грн., 1 велика порція попкорну може коштувати 200-300 грн. Крім кіношок, застосування попкорниць широко в:

• Розважальних та торгових центрах;
• Кафетерії, фаст-фуди, фудкорти, ресторани;
• Магазини біля будинку, найрізноманітніших форматів;
• фестивалях, ярмарках, виставках, святкуваннях, івентах;
• Виїзних заходах та фуд-траках;
• Парки, зоопарки, сквери, і навіть просто на вулиці.

У всіх зазначених варіантах аромат і смак приваблюють дітей та дорослих, тому продажі підуть самі собою. Часто вашою єдиною проблемою може бути те, що попкорн недостатньо швидко готується або ви розпродали його швидше, ніж думали.

Націнка на кожній порції становить від сотень до тисяч відсотків (залежно від торгової політики компанії), що дозволяє обладнанню окупитися протягом кількох тижнів до місяців. А сам факт того, що професійні попкорниці в нашому каталозі коштують дешево та розраховані на тривалу роботу, ризики для бізнесу практично зведені нанівець.

Як стежити та доглядати за апаратом для попкорну

Якість товару та успіх вашого кукурудзяного заходу залежатимуть, у тому числі, від дотримання гігієни та правил очищення апарату:

• Наприкінці дня або між партіями з різними уподобаннями обов'язково варто чистити внутрішні поверхні котла та ємності, в якій зберігається попкорн. Це не допустить накопичення забруднень, у тому числі жирових відкладень, і забезпечить чистоту смаків;
• Іноді треба видаляти зерна, що не розкрилися, пригоріли і лушпиння, щоб сміття не погіршував якість продукту;
• Періодично обладнання треба протирати та мити, а регулярний профілактичний технічний огляд запобігає часте обслуговування та ремонт.

Навчити персонал працювати з попкорницею, правильно закладати в неї зерна і не обпалюватися про розігріті поверхні не важко: вистачить буквально 20-30 хвилин. Зате аромат смачного попкорну залучатиме до вашої торгової точки безліч людей.

Купуйте обладнання для приготування попкорну в Інтернет-магазині Art Trade, і ми гарантуємо вам швидку доставку, встановлення, навчання та технічний супровід для успіху вашого бізнесу!