Фаршемішалка Hurakan HKN-MM60P, 60 л (завантаження 45 кг), нержавіюча сталь, реверс, 660×890×1015 мм, 1,5 кВт, 380 В, для виробництва

Професійне рішення для швидкого й рівномірного замішування фаршу

ФАРШЕМІШАЛКА HURAKAN HKN-MM60P створена для стабільної якості фаршу у виробництві, де важлива однорідність текстури, збереження вологості та швидкий цикл підготовки. Якщо ви зіштовхувались із «перебитою» структурою або нестабільним смаком партій, ця модель вирішує саме ці задачі завдяки точному керуванню процесом і режиму реверсу. У тексті нижче ми говоримо про конкретику — про ефективність, яку ви відчуєте вже з першого робочого дня.

Для пошуку ідентифікації моделі: фаршемешалка HURAKAN HKN-MM60P, фаршемешалка HKN-MM60P, фаршемешалка 60 л, фаршемешалка 45 кг загрузка, фаршемешалка реверс.

Ключові характеристики

• Об’єм діжі: 60 л
• Робоче завантаження: 45 кг за цикл
• Мінімальне завантаження: 40% об’єму (приблизно 24 л)
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Реверс: є
• Габарити (ШхГхВ): 660×890×1015 мм
• Потужність: 1,5 кВт
• Напруга: 380 В
• Вага: 158,8 кг

Переваги для вашого виробництва

• Однорідна структура фаршу. Реверсний режим змінює напрям обертання, акуратно перемішуючи волокна м’яса зі спеціями та льодом без перетирання. Потік сировини не «збивається» у грудки — текстура стабільна від партії до партії.
• Швидкість і прогнозованість. Об’єм 60 л і робоче завантаження 45 кг дозволяють планувати випуск: великі партії за менше часу, чіткий таймінг для гарячих змін і пікових навантажень.
• Гнучкість під задачі. Мінімальне завантаження 40% дає можливість замішувати як тестові, так і невеликі замовлення без втрати якості та перевантаження механіки.
• Гігієна та ресурс. Корпус з нержавіючої сталі спрощує миття, витримує контакт з м’ясними соками та мийними засобами, зберігаючи поверхні без запахів і корозії.
• Стабільна робота під навантаженням. Потужність 1,5 кВт і трифазне живлення 380 В забезпечують тяговитість і крутний момент, потрібні для щільних фаршів і охолоджених інгредієнтів.
• Безпека та стійкість. Вага 158,8 кг мінімізує вібрації, обладнання працює стабільно навіть на повному завантаженні.

Сфери застосування

• М’ясопереробні цехи та міні-м’ясокомбінати: котлетні маси, купати, ковбасні фарші, начинки для пельменів і вареників.
• Кулінарні цехи супермаркетів і HoReCa: регулярні партії для гарячої лінії та заготовок.
• Цехи напівфабрикатів: стабільний смак і вага виробів у серійному виробництві.
• Кейтеринг і комісарські кухні: швидка підготовка великих обсягів із збереженням якості.

Дійте зараз

Додайте модель у кошик і оформіть замовлення за кілька кліків — або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для точного підбору під вашу сировину, обсяги та електрику на майданчику. Поставимо запитання, що економлять вам бюджет, підкажемо оптимальний режим роботи і дамо рекомендації з обслуговування. Якщо потрібно — порахуємо продуктивність під ваш план випуску й допоможемо швидко запуститися без простоїв. Напишіть або зателефонуйте менеджеру ART TRADE вже сьогодні.