Планетарний міксер HURAKAN HKN-KS5M, 5 л, з нержавіючої сталі, 0,3 кВт 220 В, 0–1000 об/хв, венчик гак лопатка, 380×235×375 мм, для кондитера

Опис та призначення

Компактний помічник для щоденної роботи на кухні професіонала. Планетарный миксер HURAKAN HKN-KS5M створений для стабільного замішування тіста, збивання кремів і білків, емульгування соусів. Це планетарный миксер 5 л, який забезпечує рівномірне промішування по всій діжі та економію часу без втрати якості. Як настольный планетарный миксер 5 л з продуманою ергономікою, він легко стає на робочу поверхню і дозволяє працювати партія за партією. Якщо ви шукаєте надійний миксер для кондитера 5 л або універсальний миксер с нержавеющей чашей для цеху чи кафе, ця модель — практичний вибір.

Характеристики

• Об’єм діжі: 5 л
• Швидкість обертання насадки: 0–1000 об/хв
• Швидкість обертання вінчика по периметру діжі: 0–302 об/хв
• Матеріал діжі: нержавіюча сталь
• У комплекті: вінчик, гак, лопатка
• Габарити: 380×235×375 мм
• Підключення: 0,3 кВт, 220 В
• Вага: 13 кг

Переваги

Продуктивність і точність

Широкий діапазон 0–1000 об/хв і орбітальне 0–302 об/хв забезпечують делікатне збивання і рівномірне замішування без грудочок. Креми виходять повітряними, муси — стабільними, а легкі та середні тіста — однорідними.

Універсальність без заміни обладнання

Три робочі насадки в комплекті — вінчик, гак і лопатка — перекривають більшість базових технологічних операцій. Один агрегат — від білкової меренги до пісочного тіста та крем-чізу.

Надійні матеріали і гігієна

Діжка з нержавіючої сталі тримає форму, не вбирає запахів і легко миється. Гладкі поверхні спрощують санітарну обробку і скорочують час простою між партіями.

Комфорт у щоденній експлуатації

Габарити 380×235×375 мм і вага 13 кг роблять пристрій стабільним на столі та зручним у розміщенні. Підключення 0,3 кВт 220 В — стандарт для більшості закладів, без ускладнень з електромережею.

Сфера застосування

• Кондитерські та пекарні: бісквітні і масляні креми, ганаш, заварні основи, легкі та середні тіста
• Кафе і ресторани: крем-чіз, муси, соуси, емульсії та пюре
• Кейтеринг і кулінарні цехи: швидка підготовка базових напівфабрикатів
• Кондитерські студії, навчальні класи і dark-kitchen: стабільні результати при обмеженому просторі

Як замовити

Додайте товар у кошик і оформіть замовлення за кілька хвилин або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для індивідуальної консультації та підбору під ваші задачі. Поставте запитання менеджеру ART TRADE, щоб уточнити наявність, комплектацію та оптимальні режими роботи під ваші рецептури — підкажемо, як отримати максимум від вашого обладнання вже з першого запуску.