Кутер Hurakan HKN-CL9 9 л (роб. 6 л), нержавіюча сталь, 1100–2800 об/хв, плавне регулювання, 1.8 кВт 220 В, 320×530×450 мм, плаский ніж

Опис

Коли потрібна швидкість і стабільний результат, куттер Hurakan HKN-CL9 стає надійним інструментом на професійній кухні. Це куттер 9 л для інтенсивного подрібнення, емульгування та змішування фаршів, паштетів, начинок, соусів і паст. Корпус і чаша — куттер нержавеющая сталь, тож ви отримуєте гігієнічність, довговічність і легке прибирання. Працює від звичайної мережі — куттер 1.8 кВт 220 В, тому його легко інтегрувати у вже існуючу лінію без додаткових витрат.

Комерційні кухні високо цінують точність контролю текстури. Саме тому тут реалізована плавна регулировка скорости куттера, а скорость вращения 1100-2800 об/мин дозволяє обрати оптимальний режим — від делікатного подрібнення до інтенсивного емульгування.

Характеристики

• Загальний об’єм: 9 л
• Максимальне завантаження (робочий об’єм 6 л)
• Швидкість обертання: 1100–2800 об/хв
• Плавне регулювання швидкості: є
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Матеріал ємності: нержавіюча сталь
• Комплектація: стандартний плаский ніж (куттер плоский нож)
• Підключення: 1.8 кВт, 220 В
• Габарити: 320×530×450 мм
• Вага: 19,9 кг

Переваги

• Стабільна консистенція страв завдяки точному контролю швидкості та робочому об’єму 6 л, який запобігає перевантаженню.
• Гігієнічність і просте обслуговування: гладкі поверхні з нержавіючої сталі легко миються, не вбирають запахи та витримують інтенсивну експлуатацію.
• Гнучкість технології: широкий діапазон швидкостей дозволяє працювати як з м’якими продуктами, так і з волокнистою сировиною.
• Компактність і стійкість: продумані габарити 320×530×450 мм і маса 19,9 кг забезпечують стабільну роботу без вібрацій на столі або у виробничій лінії.
• Раціональні витрати: підключення 220 В без переробок електромережі скорочує стартові інвестиції.

Практичні деталі

Стандартний плаский ніж забезпечує швидке подрібнення і рівномірне захоплення сировини по всій чаші. Регулировка скорости куттера дозволяє точно «зловити» потрібну текстуру — від грубого рублення до шовковистої емульсії. Для задач, які потребують продуктивності та повторюваності, цей професійний підхід економить час на кожній партії.

Сфера застосування

• М’ясні цехи, гастрономія: фарші, паштети, галушки, ковбасні начинки.
• Ресторани, кейтеринг, dark kitchen: соуси, емульсії, дипи, базові заготовки.
• Кондитерські та пекарні: начинки, пасти, праліне, горіхові пасти.
• Супермаркети й кулінарні відділи: щоденні заготовки з повторюваною якістю.

Як замовити

Додайте товар у кошик і оформіть замовлення онлайн — ми оперативно відправимо його у ваше місто. Маєте питання щодо підключення 220 В, потрібна оцінка продуктивності під ваші рецептури або консультація з підбору? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо обрати конфігурацію, розповімо про нюанси роботи та підкажемо, як отримати стабільний результат з першої партії.