APACH фритюрниця електрична 2 ванни по 6 л (12 л), нержавіюча сталь, холодна зона, термостат 90–190°C, 400×714×850 мм, для ресторанів та кафе

Опис та призначення

ФРИТЮРНИЦЯ APACH APFE-47/2P/PL — професійне рішення для стабільно хрусткого фритюру в години пік. Це фритюрница электрическая з двома автономними ваннами, що гарантує швидкий вихід на режим, точний контроль температури і розділення смаків без перехресних ароматів. Формат фритюрница 2 ванны 6 л ідеальний для закладів, де важлива продуктивність і гнучкість на кухні.

Характеристики

Ключові параметри

• Матеріал: нержавіюча сталь, товщина 1,5 мм (зносостійкий корпус)
• Конструкція ванн: відлиті з заокругленими кутами, легка санітарна обробка
• Об’єм: 2 ванни по 6 л (загалом 12 л)
• Холодна зона: велика — для довшого ресурсу олії
• Захист: захисний термостат
• Регулювання температури: +90…190 °C
• Потужність: 5,25+5,25 кВт; напруга: 380 В
• Габарити: 400×714×850 мм; розміри ванни: 140×340×210 мм
• Вага: 44 кг

Переваги

• Продуктивність без просідань: 380 В і 5,25+5,25 кВт забезпечують швидкий прогрів і миттєве відновлення температури після завантаження.
• Економія олії: велика холодна зона мінімізує пригорілі частинки, зберігає смак і прозорість, зменшує частоту заміни.
• Гігієна та чистота: литі ванни з округленими кутами без «мертвих зон» скорочують час миття.
• Гнучкість меню: дві незалежні ванни — різні продукти або температурні режими паралельно, без змішування ароматів.
• Ресурс і надійність: фритюрница из нержавеющей стали 1,5 мм витримує інтенсивну щоденну експлуатацію; захисний термостат запобігає перегріву.
• Професійний формат: загальний об’єм 12 л — справжня профессиональная фритюрница 12 л у компактних габаритах.

Область застосування

Де використовувати

• Ресторани, бістро, dark-kitchen — стабільний фритюр у години пікового попиту.
• Фастфуд і фудтраки — швидке приготування фрі, нагетсів, курячих крилець.
• Бари та паби — закуски до напоїв без черг на кухні.
• Кулінарії та пекарні — пончики, чурос, пончики з начинкою; окрема ванна для риби/морепродуктів.

Є фритюрница термостат для безпеки персоналу, а діапазон +90…190 °C дозволяє працювати як у режимі бланшування, так і у фінішному обсмаженні.

Замовлення та консультація

Додайте модель до кошика, щоб зафіксувати ціну та наявність, або зв’яжіться з менеджером ART TRADE — підкажемо оптимальний режим роботи під ваше меню, узгодимо підключення 380 В, допоможемо з підбором витратних матеріалів та аксесуарів. Поставте запитання зараз і отримайте рішення, яке заробляє з першого дня.