Гастроємності

Гастроємності для вашого бізнесу: вигідне вкладення

Важлива складова кожної кухні – це посуд. Від того, наскільки посуд підходить, залежить успішне виконання всіх процесів на кухні. На професійних кухнях сфери HoReCa для цього використовують металеві гастроємності, також відомі як гастрономічні контейнери. Вони мають міжнародне маркування GN та стандартизовані розміри. Розглянемо нижче, якими дешеві гастроємності бувають і які призначення виконують.

Що таке гастроємність і для чого вона потрібна

Дані вироби є одночасно контейнерами та підносами для їжі, які вставляються у спеціалізоване кухонне обладнання або можуть братися окремо. Вони використовуються для зберігання їжі, її приготування, заморожування, охолодження, транспортування між приміщеннями та для сервірування. У гастроємності нержавіюча сталь міститься як готова їжа, так і будь-які інгредієнти. За рахунок того, що вони найчастіше виконані з нержавіючого заліза, вони універсально підходять для широкого спектру видів їжі, що містяться в них, та для всіх температурних діапазонів. В результаті їх широко використовують у такому обладнанні:

• Вітрини: звичайні, холодильні та з підігрівом;
• Посудомийні машини та робочі зони;
• Сервірувальні візки;
• Пароварки та парові столи;
• Печі;
• Морозильники та холодильники.

Корисність гастроємностей

Практична користь гастроємностей полягає у зручному збереженні готової їжі та інгредієнтів, допомоги у приготуванні та чистоті робочого простору. Нержавіюча сталь є профільним стандартом, тому забезпечує безпечний контакт з продуктами всіх видів, надовго зберігаючи їх свіжість. Крім того, нержавіюча сталь легко мити, чистити і протирати, а значить, це дозволяє значно прискорити щоденне прибирання робочих місць.

Будь-які гастроємності легко стають у робочі слоти обладнання, яке виконане за стандартами розмірів GN (а такого на ринку сегмента HoReCa в Україні більшість). Їх легко поміняти місцями коїться з іншими ємностями, підлаштовуючись під поточний робочий процес, забезпечуючи його безперервність. Купуючи ємності для свого бізнесу, ви забезпечуєте стабільне функціонування завдяки зручній експлуатації. В результаті будь-який бізнес, пов'язаний із харчуванням, буде правильно обладнаний та отримає все для ефективної роботи.

Які у нас є пропозиції для сегменту HoReCa

Ви можете у нас купити гастроємність із нержавіючої сталі Київ, що підходить вам за розміром. Вони мають стандартизовані розміри, що позначаються як GN 1/1, де GN це скорочення їх назви, а «1/1» це цифри, що позначають конкретний розмір. Розмірна сітка прийнята на міжнародному рівні, що дозволяє легко підбирати гастроємності під розміри свого обладнання, яке сумісне зі стандартом GN.

У нас є такі розміри:

• 1/1 - стандартний одинарний (325 * 530 мм);
• 2/1 - подвійний;
• 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 - відповідно, дробові частини стандартного повного розміру.

Так, наприклад, розмір 1/2 – це дві ємності, які можуть стати у слот для одинарної (235*265 мм). 1/4 - відповідно, 4 ємності (265 * 162 мм). І так далі.

Крім співвідношення сторін, все гастрономічні ємності над ринком різняться по глибині. Це робить їх придатними для конкретного виду їжі, твердої чи рідкої. Зазвичай глибина буває у діапазоні від 20 до 200 мм. Глибини понад 100 мм зазвичай підходять для супів, компотів, маринування. Менші — для твердої, порційної їжі або соусів. Різниця в ширині, довжині та глибині в основному і визначає ціни. Так чи інакше, у нашому каталозі всі види ємностей можна купити недорого. А часто у нас бувають знижки на це та інше обладнання, внаслідок чого ви можете добре заощадити на покупці.

У нас є ємності всіх варіантів глибин і розмірів сторін, які вміщують від 1,2 до 57,7 літрів.

Ємності можуть також обладнатися кришками, коли необхідно зберігати їжу теплою/гарячою або, навпаки, охолодженою. А також захищати від доступу повітря. Для зручності роботи з кришками вони обладнані ручками в центрі. А для гігієнічності та практичності, вони також виконуються з нержавіючої сталі. Усі їх розміри повністю відповідають розмірам ємностей.

Купуючи гастроємності та інше обладнання у нас, ви отримуєте високу якість виконання, приємні ціни, зручні форми оплати та адресну доставку. Також ми готові вам допомогти з організацією бізнесу з нуля, постачаючи меблі, техніку та обладнання для HoReCa та торгових просторів будь-яких форматів. Ми здійснюємо консультування, монтаж, технічне супроводження та підтримку на всіх етапах відкриття та розвитку вашого бізнесу. А тому, при виникненні потреби в допомозі, ми завжди готові запропонувати вам свою експертність. Звертайтесь до Інтернет-магазину Art Trade!