Грилі контактні (притискні)

Для роботи професійної кухні потрібне якісне спеціалізоване обладнання. Одним з таких є контактні грилі, також відомі як притискні. Вони забезпечують швидку обсмажування різних продуктів для приготування смачних страв. Купити контактний гриль для підвищення ефективності та якості роботи вашого закладу ви можете в Інтернет-магазині Art Trade, де на вас чекають доступна ціна та оперативна доставка в будь-яку область в Україні.

Особливості контактних грилів

Притискний гриль – це професійне теплове обладнання, яке використовується для швидкого приготування страв. У конструкції передбачено дві пластини, з'єднані пружинами. Вони укладені у міцному корпусі, найчастіше виконаному з якісної нержавіючої сталі. На пластинах розташована робоча поверхня, яка має антипригарні властивості.

Грилі забезпечують якісне нагрівання знизу або відразу з двох сторін, що гарантує рівномірне приготування продуктів. При цьому обладнання може використовуватися для м'яса, риби, овочів та багатьох інших продуктів.

Відстань між пластинами, як правило, можна відрегулювати, що забезпечує можливість роботи із продуктами різної товщини. Для точності контролю температури всередині пристрою передбачено термостат. Таким чином, забезпечується максимально якісне прожарювання та точний контроль процесу приготування.

Контактні грилі найчастіше передбачають настільну установку та мають компактні габарити, завдяки чому обладнання можна встановити навіть в умовах обмеженого простору.

Різновиди контактних грилів

Існують різні варіації контактних грилів, підібрати які можна під певні цілі та позиції в меню. Загалом усі моделі обладнання можна поділити на:

•  Односторонні. У таких модифікаціях поверхня спеки знаходиться тільки з одного боку. Придбати ці грилі можна дешево, проте, при необхідності обсмажування з двох сторін, продукт доведеться перевертати вручну.
• Двосторонні. Це найбільш поширені моделі, які забезпечують двостороннє нагрівання та рівномірне прожарювання продукту з усіх боків. Таким чином, це обладнання мінімізує зусилля з боку користувача та економить час.
• Комбіновані. Подібні моделі дозволяють готувати за принципом односторонніх та двосторонніх грилів. При необхідності обсмажування тільки з одного боку, ви можете просто відкинути верхню кришку, а для повноцінного прожарювання пластини потрібно зімкнути.
• Універсальні. Це функціональне обладнання, яке забезпечує можливість зміни робочих панелей. Завдяки цьому ви можете урізноманітнити своє меню та вдосконалити подачу.

Відмінною рисою також може бути призначення гриля. Більшість моделей мають стандартну прямокутну чи квадратну форму. Однак існують спеціалізовані модифікації круглої форми для приготування бургерів та інші види обладнання вузького призначення.

Переваги контактних грилів

Обладнання кухні є важливим аспектом для успішного ведення бізнесу у сфері громадського харчування. Якісний контактний гриль здатний забезпечити низку важливих переваг для вашого закладу або точки, а саме:

• Висока швидкість приготування страв. Завдяки рівномірному нагріву продукти готуються швидше, що значно скорочує час обслуговування клієнтів.
• Економію електроенергії. На відміну від традиційних плит та іншого обладнання контактні грилі споживають значно менше електроенергії для досягнення та підтримки потрібної температури.
• Легкість обслуговування. Якісні матеріали та антипригарні покриття поряд із зручною розбірною конструкцією роблять догляд за грилями простим та зручним, дозволяючи скоротити час на прибирання.
• Універсальність. Такі прилади підходять для приготування різних продуктів і розігріву вже готових страв.
• Компактність. Контактні грилі найчастіше встановлюються на робочому столі та не вимагають багато простору за рахунок своїх скромних габаритів.

Щоб вибрати потрібну модель гриля в місті Київ, необхідно враховувати напрямок вашої кухні, позиції в меню, прохідність закладу або точки, а також цілі придбання обладнання. Це допоможе правильно визначити тип, потужність та інші особливості техніки.

А зробити ідеальний вибір ви можете у Інтернет-магазині Art Trade де ми пропонуємо тільки надійне професійне обладнання перевірених брендів недорого. Наші досвідчені консультанти неодмінно підкажуть правильне рішення та допоможуть підібрати найкращий контактний гриль, який допоможе подальшому розвитку вашого бізнесу.