Шафа розстійна APACH APE12ABQ D, 12 рівнів, нерж. сталь, GN 1/1 600×400, електронне керування, автозалив, 935×893×706мм, 20–60°C, для пекарні

Опис та призначення

Розстоєчна шафа APACH APE12ABQ D з електронним керуванням створює стабільний мікроклімат для рівномірного підйому тіста перед випіканням. Якщо ви шукаєте шкаф расстойный, який дає передбачуваний результат партія за партією, APACH APE12ABQ — надійне рішення. Це шкаф расстойный APACH під печі Squero: місткий, енергоефективний і зручний в щоденній роботі. Модель підтримує дека 600х400 мм і гастроємності GN 1/1, що робить її універсальною для пекарень і кондитерських. Формат расстойный шкаф 12 уровней і розмір платформи як расстойный шкаф 600х400 мм — оптимум для інтенсивного виробництва без втрати якості.

Характеристики

• Кількість рівнів: 12
• Розмір дека: 600х400 мм, GN 1/1
• Відстань між направляючими: 75 мм
• Залив води: автоматичний
• Температурний режим: від 20°C до 60°C
• Підключення: 2,4 кВт, 220 В
• Габарити: 935х893х706 мм
• Керування: електронне, точне та стабільне
• Сумісність: встановлення під печі Squero

Переваги

• Стабільний результат випічки: точний температурний діапазон 20–60°C і подача води формують правильну вологість для ніжної, рівномірної пористості.
• Висока продуктивність: 12 рівнів із кроком 75 мм дозволяють завантажувати великі партії, оптимізуючи виробничий цикл.
• Гнучкість формату: підтримка 600х400 мм і GN 1/1 — легко інтегрується у будь-який технологічний процес.
• Просте керування: електронне управління забезпечує швидке налаштування і повторюваність параметрів без ручних похибок.
• Чиста робота: автоматичний залив води — без доливу вручну, без ризику перебоїв у процесі розстою.
• Економія енергії: підключення 2,4 кВт 220 В — низьке споживання для вашої мережі без складних узгоджень.
• Правильна ергономіка: сумісність із печами Squero економить площу та скорочує логістику між етапами.

Сфера застосування

• Пекарні та міні-пекарні — дріжджові та листкові вироби, ремісничий хліб.
• Кондитерські й кафе — бриош, самбук, булочки, заготовки для круасанів.
• Виробничі цехи торгових мереж — стабільна якість при серійному випуску.
• HoReCa — підготовка напівфабрикатів з чіткою повторюваністю.

Зробіть крок до стабільної якості

Додайте модель до кошика та оформіть замовлення зараз — зафіксуйте ціну й доступність. Потрібна допомога з підбором під ваші обсяги й печі Squero? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE: підкажемо конфігурацію, узгодимо підключення 220 В і підбір листів 600х400 мм/GN 1/1, підготуємо комерційну пропозицію. Оберіть надійний результат — решту ми налаштуємо разом із вами.