Термостат SIRMAN SOFTCOOKER XP

Опис та призначення

Термостат SIRMAN SOFTCOOKER XP — рішення для стабільного та контрольованого приготування sous-vide у ємностях до 50 л. Як термостат для сувіду, він забезпечує точне підтримання заданої температури в діапазоні 24–99 °C, що важливо для соковитості, текстури та повторюваності страв. Цей професійний термостат створений в Італії, надійно працює в інтенсивному режимі та органічно доповнює обладнання для ресторану, кейтерингу та кулінарних цехів. SIRMAN SOFTCOOKER XP допоможе швидко стандартизувати процеси й підвищити якість подачі без зайвих витрат.

Технічні характеристики

• Термін гарантії: 12 міс
• Країна-виробник: Італія
• Оптимальний об’єм: до 50 л
• Температурний режим: 24...99 °C
• Потужність: 2 кВт
• Напруга: 220 В
• Вага (нетто): 4,5 кг
• Вага (брутто): 5,5 кг
• Габарити (нетто): 130×165×380 мм
• Габарити (брутто): 240×330×455 мм

Переваги для вашого бізнесу

Італійська збірка та 12-місячна гарантія — про надійність і довгу службу. Потужність 2 кВт забезпечує швидкий вихід на задану температуру та стабільність при великих об’ємах до 50 л — це скорочує час підготовки та мінімізує людський фактор. Діапазон 24–99 °C охоплює делікатні та тривалі процеси: від риби й овочів до м’яса та напівфабрикатів. Компактний корпус 130×165×380 мм легко розмістити на будь-якій кухні, а живлення від 220 В спрощує підключення без додаткової інфраструктури. Результат — прогнозована якість, менше втрат ваги продукту та стабільна собівартість, що напряму підвищує маржинальність меню.

Сфера застосування

• Ресторани, бістро, гастробари — стандартизоване приготування основних страв та дегустаційних сетів.
• Кейтеринг і фудтраки — партійне виробництво з однаковим результатом у ємностях до 50 л.
• Кулінарні цехи супермаркетів і центральні кухні — стабільність якості у великих серіях.
• Стейк-хауси та гриль-формати — попереднє доведення для швидкого сервісу в пікові години.
• Гастро-R&D і кондитерські — контроль текстур для паштетів, конфі, яйця onsen, кремів.

Як замовити

Додайте модель у кошик — і отримайте професійний інструмент для стабільного результату вже найближчим часом. Маєте питання щодо продуктивності або інтеграції у ваш процес? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — підкажемо оптимальний об’єм, оцінимо навантаження кухні та допоможемо з підбором суміжного оснащення. Хочете швидко з’ясувати наявність і терміни? Напишіть або зателефонуйте — надамо предметну консультацію та запропонуємо найкращі умови.