- Огляд товару
- Характеристики
- Доставка та оплата
- Відгуки (0)
Опис товару
TG410 перфорований противень UNOX 600x400 створений для стабільного результату випікання і смаження на конвекції. Завдяки отворам по всій площі листа гаряче повітря та пара циркулюють рівномірно, тісто швидко «схоплюється», утворюючи рум’яну скоринку без зайвої вологи. Це саме той формат для тих, хто щодня працює з великими обсягами та цінує передбачуваність. Серед Аксесуари для пароконвектоматів ця дека вирізняється легкістю, довговічністю та точними геометріями під стандарт 600x400.
Характеристики
- Країна-виробник: Італія
- Матеріал: алюміній
- Тип: перфороване
- Покриття: немає
- Вага: 0,3 кг
- Габарити: 600x400x15 мм
Переваги
- Рівномірна циркуляція тепла: перфорація зменшує конденсат і дає стабільний підйом тіста та хрустку текстуру виробів.
- Швидкий результат: тонкий алюміній оперативно набирає і віддає тепло, скорочуючи час партії без втрати якості.
- Легка вага 0,3 кг: зручно завантажувати стелажі, мінімум навантаження на персонал та направляючі.
- Точний формат 600x400: сумісність з більшістю пароконвектоматів і пекарських шаф, що працюють у євростандарті.
- Чиста технологія: відсутність покриття означає передбачуване зношування, відсутність відшарувань і просте обслуговування.
- Стабільність геометрії: бортик 15 мм утримує форму виробів і зручний для напівфабрикатів та заготовок.
Сфера застосування
- Пекарні та кондитерські: багети, чіабата, круасани, печиво, листкові вироби.
- HoReCa: готелі, ресторани, кейтеринг для швидких ротацій і рівної випічки у пароконвектоматі.
- Кав’ярні та пекарські кутки в ритейлі: стабільна якість протягом дня, оперативний випуск партій.
- Кулінарні цехи і цехи заморозки: напівфабрикати, сніки, заготовки з вимогою вентиляції знизу.
- Навчальні кухні та R&D: відпрацювання рецептур з контрольованою конвекцією та рум’янінням.
Як замовити
Додайте TG410 перфорований противень UNOX 600x400 у кошик і оформлюйте покупку онлайн — або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для підбору комплектації під ваш пароконвектомат, уточнення наявності та умов постачання. Потрібно кілька розмірів чи оптова пропозиція — напишіть або зателефонуйте, і наш фахівець порекомендує оптимальну кількість дека, сумісність зі стелажами та режимами випікання під ваші задачі.
Відгуків про цей товар ще не було.
