Тістоміс спіральний APACH ASMX42F, 42 л, завантаження 4–33 кг, 2 швидк., 400 В, чаша нерж. сталь, 510×840×780 мм, для пекарень

Опис та призначення

Професійний тістоміс, що стабільно дає однорідне тісто для щоденної роботи пекарні, піцерії чи виробництва напівфабрикатів. Модель Apach ASMX42F 2S 3PH із двома швидкостями поєднує продуктивність і контроль процесу замішування, щоб ви отримували передбачуваний результат навіть на інтенсивних змінах. Для SEO та точності запиту зазначимо: тестомес спиральный, спиральный тестомес apach, apach asmx42f, тестомес 42 л, загрузка теста 33 кг.

Ключові характеристики

• Максимальне завантаження: 33 кг тіста
• Об’єм діжі: 42 л
• Швидкість обертання діжі: 10/20 об/хв
• Швидкість обертання віночка: 97/180 об/хв
• Потужність: 1.5 кВт на першій швидкості, 2.2 кВт на другій
• Напруга: 400 В, трифазне підключення
• Габарити: 510×840×780 мм
• Вага: 94 кг

Переваги для вашого виробництва

• Стабільна якість тіста: низька швидкість для гідратації і делікатного старту, висока — для швидкого розвитку клейковини та еластичності за чітким таймінгом.
• Продуктивність без простоїв: робоче завантаження 33 кг оптимізує цикл замішування і скорочує кількість партій у пікові години.
• Точний контроль процесу: окремі діапазони 10/20 та 97/180 об/хв мінімізують перегрів і дають рівномірну структуру тіста для хліба, піци, булочок.
• Енергоефективність: два режими потужності 1.5/2.2 кВт дозволяють адаптувати витрати до консистенції та об’єму.
• Надійність професійного класу: трифазне підключення 400 В забезпечує тяговитість під навантаженням і ресурс для щоденної інтенсивної експлуатації.
• Ергономіка і безпека: продумана геометрія діжі та спіралі прискорює заміс, зменшує ручні операції та забезпечує чистоту робочого місця.

Де стане у пригоді

• Пекарні та кондитерські — для пшеничних і сумішевих тіст, опар, здобної групи.
• Піцерії — стабільна клейковинна сітка для тонкої або неаполітанської піци.
• Кафе та кейтеринг — заміс основ для фокачі, багетів, булочок бургерів.
• Виробники напівфабрикатів — базові тістові заготовки зі збереженням вологості.

Зробіть крок до стабільної якості

Додайте модель до кошика, щоб зафіксувати пропозицію, або зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо підібрати конфігурацію під ваші об’єми, рецептури та електрику об’єкта. Потрібна консультація щодо режимів, підключення чи продуктивності? Напишіть або зателефонуйте менеджеру ART TRADE — отримаєте точні розрахунки циклів і рекомендації під вашу технологію вже сьогодні.