Спіральний тістоміс Apach ASMX53F, 53 л, завантаження 42 кг, 2 швидкості, 1,5/2,2 кВт, 560×880×830 мм, 400 В, для пекарень

Професійний помічник для стабільного замісу та зростання продуктивності

Тістоміс спірального типу APACH ASMX53F створений для пекарень і виробництв, де важлива однакова якість партії за партією. Це спиральный тестомес, що забезпечує щільний, рівномірний клейковинний каркас без перегріву тіста. Модель орієнтована на щоденну інтенсивну роботу та економію часу технолога.

Як вибір для масштабування виробництва ідеально підходить спиральный тестомес 53 л. У форматі середньої місткості він закриває більшість завдань ремісничих і мережевих пекарень, а тестомес APACH ASMX53F впевнено тримає стабільність навіть на часткових завантаженнях.

Ключові характеристики

• Об’єм діжі: 53 л
• Максимальне завантаження: 42 кг
• Кількість швидкостей: 2
• Швидкість обертання діжі: 10 або 20 об/хв
• Швидкість місильного органу: 97 або 180 об/хв
• Габарити: 560×880×830 мм
• Потужність: 1.5 або 2.2 кВт
• Напруга: 400 В три фази
• Вага: 95 кг

Переваги для вашого виробництва

• Рівномірний заміс завдяки спіральній геометрії та синхронному обертанню діжі й інструмента. На першій швидкості формується структура, на другій інтенсивно доводиться до потрібної консистенції.
• Оптимальна ємність: тестомес 53 л працює стабільно як з повною, так і з частковою загрузка 42 кг, зберігаючи якість тіста для хліба, булочок і піци.
• Промислова надійність: трифазна мережа 400 В і двигун 1.5/2.2 кВт гарантують тягу без просідань під навантаженням і довгий ресурс вузлів.
• Контроль температури: швидкісні режими дають однорідність без перегріву маси, що важливо для дріжджового та здобного тіста.
• Корпус і діжa з харчової сталі, легке очищення та безпека щоденної експлуатації.

Де і як використовувати

• Пекарні та кондитерські цехи для базових і здобних рецептів
• Піцерії для тіста середньої та високої гідратації
• HoReCa та супермаркети з власним виробництвом
• Цехи напівфабрикатів для стабільної підготовки тіста під заморозку

Зробіть правильний крок сьогодні

Оберіть рішення, що працює на результат уже з першої зміни. Додайте модель у кошик або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для підбору комплектації й оперативної консультації. Якщо вам потрібен спиральный тестомес під конкретні рецептури чи обсяги, ми підкажемо оптимальні режими, а спиральный тестомес 53 л тестомес APACH ASMX53F доведе свою ефективність у вашому процесі вже під час тестового запуску.