Тістоміс спіральний Robot Coupe ITPIZZA M-20-2S 3Ф, 22 л, 17 кг завантаж., 2 швидк., 56 кг/год, 0.75 кВт, Італія, 12 міс

Опис

Професійний тістоміс ITPIZZA M-20-2S 3Ф створений для стабільно якісного замісу, коли важлива кожна хвилина виробництва. Це рішення для тих, хто цінує передбачуваний результат і ресурс машини. У сегменті Тістоміси спіральні ця модель вирізняється італійським походженням, оптимальним об’ємом та продуманими швидкостями, що забезпечують однорідну структуру тіста для піци, хліба чи здоби без перегріву й перевитрат енергії.

Характеристики

• Термін гарантії: 12 міс
• Країна-виробник: Італія
• Завантаження тіста: 17 кг
• Об’єм діжі: 22 л
• Кількість швидкостей: 2
• Продуктивність: 56 кг/год
• Діаметр чаші: 360 мм
• Швидкість діжі: 10/20 об/хв
• Швидкість спіралі: 85/171 об/хв
• Потужність: 0,75 кВт
• Напруга: 380 В (3 фази)
• Вага (нетто/брутто): 73/80 кг
• Габарити (нетто): 390×670×735 мм
• Габарити (брутто): 735×435×795 мм

Переваги

Дві швидкості дозволяють делікатно з’єднати інгредієнти на першій та активно розвинути клейковину на другій. Завдяки збалансованим 85/171 об/хв тісто зберігає температуру і пластичність, а 10/20 об/хв обертання діжі забезпечує рівномірність замісу по всій площі 360 мм.

Ресурс і економія: двигун 0,75 кВт на три фази працює стабільно під навантаженням, без просідань крутного моменту. За зміну отримаєте до 56 кг готового тіста — цього достатньо, щоб покрити пікові години у пекарні чи піцерії. Завантаження 17 кг зручно планувати порційно: наприклад, до 50–65 заготовок по 250–300 г для піци, без відхилень у якості.

Походження має значення: Італія — це доведена практика в категорії Тістоміси спіральні. Металоконструкція, вага 73 кг і компактні габарити гарантують стійкість на столі чи підлозі та безпечну роботу у щільному виробничому графіку.

Сфера застосування

• Піцерії та пекарні — стабільний глютеновий каркас для неаполітанської, римської піци, чіабати, багета.
• Кондитерські — основи для бріошів, здоби, булочок із передбачуваною пористістю.
• HoReCa, кейтеринг, фудкорти — швидкий цикл замісу під змінне навантаження.
• Невеликі виробництва та кулінарні цехи супермаркетів — однаккові партії без ручних доопрацювань.

Як замовити

Додайте ITPIZZA M-20-2S 3Ф у кошик — ми швидко організуємо відправку. Потрібна порада щодо продуктивності, підключення 380 В або підбору моделі з серії Тістоміси спіральні під ваш обсяг? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE: допоможемо розрахувати потрібний літраж, час циклу та оптимальні швидкості для ваших рецептів. Замовляйте зараз або отримайте персональну консультацію — оберіть зручний спосіб зв’язку, і ми підкажемо найкраще рішення для вашого виробництва.