- Огляд товару
- Характеристики
- Доставка та оплата
- Відгуки (0)
Професійне рішення для стабільного замісу тіста
ITPIZZA M-40-2S 3Ф — спіральний тістоміс, створений для швидкого й рівномірного замісу пшеничного тіста для піци, хліба та випічки. Його двошвидкісний режим і продумана кінематика забезпечують правильний розвиток клейковини, однорідну структуру і повторюваний результат у кожній партії — саме те, що потрібно, коли рахунок іде на хвилини, а гості чекають ідеальну піцу.
Технічні параметри
- Країна-виробник: Італія
- Термін гарантії: 12 міс
- Завантаження тіста: до 35 кг
- Об’єм діжі: 41 л
- Кількість швидкостей: 2
- Продуктивність: 102 кг/год
- Діаметр чаші: 450 мм
- Швидкість діжі: 11/22,5 об/хв
- Швидкість спіралі: 78/155 об/хв
- Потужність: 1,7 кВт
- Напруга: 380 В (3 фази)
- Вага (нетто/брутто): 114/121 кг
- Габарити (нетто): 480×815×850 мм
- Габарити (брутто): 550×840×900 мм
Чому це вигідно для вашого виробництва
- Стабільна якість тіста: пара швидкостей (78/155 об/хв зі спіраллю та 11/22,5 об/хв з діжою) дає контроль над етапами замісу — від інтенсивного насичення до делікатного доведення.
- Висока віддача: 102 кг/год дозволяють працювати без “вузьких місць” у пікові години.
- Партії до 35 кг: достатньо для невеликої пекарні чи мережевої піцерії, без простоїв між циклами.
- 3-фазне живлення 380 В: стабільний крутний момент і ресурс вузлів при тривалому навантаженні.
- Компактність і стійкість: корпус 480×815×850 мм і вага 114 кг — менше вібрацій, точніша робота механіки, акуратне тісто.
- Італійське походження і гарантія 12 міс: перевірений вибір для тих, хто цінує надійність і прогнозовану собівартість.
Де стане у пригоді
- Піцерії та італійські ресторани — стабільне тісто для основ будь-якого діаметра.
- Пекарні та міні-пекарні — батони, булочки, чіабата з однаковою структурою крихти.
- Кондитерські цехи — базові дріжджові та здобні рецептури.
- Виробництва напівфабрикатів — заготовки з повторюваними параметрами вологості та щільності.
- HoReCa-кухні з високим обігом — швидкий цикл замісу без втрати якості.
Зробіть крок до прогнозованої якості
Додайте ITPIZZA M-40-2S 3Ф у кошик і оформіть замовлення — або зв’яжіться з менеджером ART TRADE, щоб отримати підбір моделі під ваш обсяг, розрахунок продуктивності та пропозицію на найкращих умовах. Якщо ви порівнюєте тістоміси спіральні між собою, наші фахівці підкажуть оптимальну конфігурацію для вашої кухні чи цеху. Напишіть або зателефонуйте — ухваліть рішення впевнено.
Відгуків про цей товар ще не було.
