- Огляд товару
- Характеристики
- Доставка та оплата
- Відгуки (0)
Професійне рішення для стабільного замісу тіста
ITPIZZA SK-20-2S 3Ф — компактний спіральний апарат, що забезпечує рівномірний і швидкий заміс без перегріву. У категорії тістоміси спіральні ця модель вирізняється поєднанням продуктивності 56 кг/год та економної потужності 1,1 кВт. З таким обладнанням ви отримуєте стабільну структуру клейковини для піци, хліба й здобного тіста навіть у пікові години.
Ключові характеристики
- Країна-виробник: Італія
- Термін гарантії: 12 міс
- Завантаження тіста: 17 кг
- Об’єм діжі: 22 л
- Кількість швидкостей: 2
- Швидкість діжі: 10/20 об/хв
- Швидкість спіралі: 85/171 об/хв
- Діаметр чаші: 360 мм
- Продуктивність: 56 кг/год
- Потужність: 1,1 кВт
- Напруга: 380 В (3 фази)
- Вага (нетто/брутто): 62/70 кг
- Габарити (нетто): 385×670×720 мм
- Габарити (брутто): 760×445×830 мм
Переваги для вашого бізнесу
- Стабільний результат партія за партією: спіраль і діжa обертаються синхронно, забезпечуючи однорідний заміс без грудок і «перебиття» тіста.
- Гнучкість процесу: дві робочі швидкості дозволяють точно налаштовувати заміс для різної гідратації — від тугих основ для піци до ніжного здобного тіста.
- Висока віддача при низьких витратах: 56 кг/год за споживання 1,1 кВт — оптимальна собівартість кожної порції.
- Компактність без компромісів: містка чаша 22 л і діаметр 360 мм за корпусу 385×670×720 мм — легко інтегрувати у невелику кухню.
- Надійність і ресурс: італійська збірка та 12 місяців гарантії — впевненість у безперебійному виробництві.
- Сила трифазного живлення: 380 В забезпечує стабільний крутний момент під час замісу щільних мас без просідань.
- Легка гігієна: гладкі поверхні та зручна геометрія чаші скорочують час на очищення між циклами.
Сфера застосування
- Піцерії: тіста для неаполітанської або римської піци з контрольованою гідратацією і стабільною температурою замісу.
- Пекарні та міні-пекарні: хліб, багети, фокачча, чіабата, бріош.
- Ресторани і кафе: основи для пасти, булочки, основи для кішів та тартів.
- Кондитерські цехи: здобні та масляні тістові заготовки, які потребують делікатного, але потужного замісу.
- Виробничі кухні HoReCa та супермаркети: серійний випуск за стабільним рецептом і графіком.
Чому саме зараз
Коли обсяги зростають, важлива не лише швидкість, а й повторюваність результату. Саме це дає ITPIZZA SK-20-2S 3Ф: технологічний запас потужності, чіткий контроль швидкостей і якість, яку цінують професіонали. Якщо ви порівнюєте тістоміси спіральні, ця модель — надійний орієнтир за співвідношенням ціни, ресурсу і продуктивності.
Замовлення та консультація
Додайте товар у кошик і оформіть замовлення онлайн — ми швидко підтвердимо наявність та узгодимо доставку. Маєте питання щодо підключення 380 В, потрібен підбір під ваші обсяги або рецептури? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE: підкажемо оптимальну конфігурацію, розповімо про сервіс і допоможемо впровадити обладнання без простоїв.
Відгуків про цей товар ще не було.
