Тістоміс спіральний ITPIZZA SK-30 1Ф

Спіральний тістоміс ITPIZZA SK-30 1Ф створений для стабільного замісу щільного та еластичного тіста з однаковою якістю від партії до партії. Це рішення для тих, хто цінує час, прогнозованість результату і чисту економіку процесу: від пекарні до невеликої піцерії, де надійність обладнання напряму перетворюється на заробіток. У сегменті тістоміси спіральні ця модель вирізняється продуманою механікою та італійською збіркою, що відчувається вже з першого запуску.

Характеристики

• Термін гарантії: 12 міс
• Країна-виробник: Італія
• Завантаження тіста: 25 кг
• Обʼєм діжі: 32 л
• Кількість швидкостей: 1
• Продуктивність: 88 кг/год
• Діаметр чаші: 400 мм
• Швидкість діжі: 11 об хв
• Швидкість спіралі: 78 об хв
• Потужність: 1,1 кВт
• Напруга: 220 В, 1Ф
• Вага нетто: 82 кг
• Вага брутто: 91 кг
• Габарити нетто: 435x750x810 мм
• Габарити брутто: 775x495x900 мм

Переваги

• Рівномірний заміс навіть густих рецептів завдяки синергії двох рухів — низька швидкість діжі та вища швидкість спіралі формують клейковину без перегріву.
• Стабільна продуктивність 88 кг на годину дозволяє планувати випуск і працювати без авралів у пікові години.
• Італійська механіка та збалансована кінематика зменшують навантаження на тісто і продовжують ресурс вузлів.
• Однофазне живлення 220 В спрощує підключення на обʼєкті без додаткових погоджень та витрат.
• Діжа діаметром 400 мм забезпечує правильну геометрію замісу і комфортне завантаження 25 кг тіста.
• Надійне шасі та вага 82 кг гасить вібрації, працює тихо і стабільно на будь-якій поверхні.
• Окупність за рахунок зменшення браку, економії часу майстра та прогнозованої якості за кожної партії.

Сфера застосування

• Піцерії та тратторії — неаполітанська, римська, класична піца, стабільний заміс на високобілкових борошнах.
• Пекарні та міні-пекарні — пшеничні і житні тістові заготовки, чіабата, фокача, багети.
• Кондитерські цехи — базові дріжджові та здобні тістові основи для виробів лінійного попиту.
• HoReCa і кейтеринг — щоденний заміс для сніданкових і банкетних позицій без просідання якості.
• Рітейл і виробництво напівфабрикатів — стабільні партії із чітким контролем структури.

Зробіть крок до стабільного виробництва

Додайте ITPIZZA SK-30 1Ф у кошик і оформіть замовлення зараз — або звʼяжіться з менеджером ART TRADE для підбору оснащення під ваші рецептури, обсяг та електрику обʼєкта. Підкажемо оптимальну конфігурацію, розрахуємо окупність і поділимося практичними рекомендаціями з експлуатації. Якщо розглядаєте тістоміси спіральні для інтенсивної щоденної роботи, цей апарат стане надійною основою вашого процесу. Напишіть або зателефонуйте менеджеру ART TRADE, щоб отримати персональну пропозицію і підтвердити наявність.