Тістоміс спіральний ITPIZZA SK-40-2S 3Ф

Професійний заміс для стабільного результату щодня

ITPIZZA SK-40-2S 3Ф — спіральний тістоміс із італійським корінням, створений для рівномірного, делікатного та швидкого замісу пшеничного і змішаного тіста. Коли виробництво зростає, важливо не втратити якість: 2 швидкості роботи, збалансовані оберти діжі та спіралі й потужність 1,1 кВт допомагають отримувати пластичне тісто з правильною клейковинною структурою без перегріву та зберігають смак випічки.

Основні характеристики

• Термін гарантії: 12 міс
• Країна-виробник: ІТАЛІЯ
• Завантаження тіста: 35 кг
• Об’єм: 41 л
• Кількість швидкостей: 2
• Продуктивність: 112 кг/год
• Діаметр чаші: 450 мм
• Швидкість діжі: 11 / 22 об/хв
• Швидкість спіралі: 78 / 155 об/хв
• Потужність: 1,1 кВт
• Напруга: 380 В, 3-ф
• Вага нетто: 104 кг, брутто: 106 кг
• Габарити нетто: 480х820х850 мм
• Габарити брутто: 840х550х950 мм

Переваги для бізнесу

Дві чітко налаштовані швидкості дозволяють почати з повільного замісу та перейти до інтенсивного, щоб розкрити клейковину без зайвого окиснення. Низькі оберти діжі 11/22 об/хв утримують температуру тіста під контролем, а спіраль 78/155 об/хв забезпечує рівномірну аерацію по всьому об’єму 41 л. Продуктивність 112 кг/год закриває пікові зміни без авралу, а компактні габарити 480х820х850 мм економлять площу цеху. Тристадійне живлення 380 В гарантує стабільну тягу двигуна під навантаженням 35 кг тіста, тож партії виходять однаковими за якістю. Італійське походження моделі — додаткова впевненість у ресурсі вузлів і дотриманні харчових стандартів, що важливо для мереж і виробництв, де репутація залежить від смаку.

Сфера застосування

• Піцерії та тратторії — стабільна основа для тонкої й неаполітанської піци
• Пекарні та міні-пекарні — заміс пшеничних і змішаних рецептів із високою гідратацією
• Кондитерські цехи — основи для булочок, бріошів, рулетів
• HoReCa та кейтеринг — підготовка тіста до банкетів і фудкортів
• Рітейл і ЦХП — бекстейдж випічки в супермаркетах і цехах власного виробництва

Як обрати і замовити

Додайте ITPIZZA SK-40-2S 3Ф у кошик і оформіть замовлення за кілька хвилин. Якщо потрібен підбір під рецептуру, план випуску або електрику об’єкта — зв’яжіться з менеджером ART TRADE: підкажемо, чи підійде ця модель, порівняємо з іншими та підготуємо персональну пропозицію. Тістоміси спіральні від надійних виробників працюють на ваш результат — переконайтеся на власному виробництві вже цього тижня.