Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM 7 рівнів GN 1/1 сенсорне PLUS 11,7 кВт 380 В 750×783×842 мм 86 кг Італія 12 міс підключ. води/канал.

Професійне рішення для стабільної якості та продуктивності на кухні

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM створений для шефів, яким потрібен передбачуваний результат у пікові години та одноманітна якість від подачі до подачі. Це компактна електрична шафа, що поєднує конвекційне приготування та вологу, допомагає зберігати соковитість страв, рівномірно пропікає й скорочує час циклу. У сегменті Пароконвекційні печі модель вирізняється італійським походженням, точним сенсорним керуванням і продуманою ергономікою для щоденної інтенсивної роботи.

Характеристики

• Країна-виробник: Італія
• Термін гарантії: 12 міс
• Керування: сенсорне PLUS
• Кількість рівнів: 7
• Формат листів: GN 1/1
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Підключення до водопроводу: є
• Підключення до каналізації: є
• Потужність: 11,7 кВт
• Напруга: 380 В
• Габарити (нетто): 750×783×842 мм
• Габарити (брутто): 950×860×1020 мм
• Вага (нетто): 86 кг
• Вага (брутто): 101 кг

Переваги

Італійська збірка та гарантія 12 місяців підтверджують надійність вузлів і стабільність роботи під навантаженням. Потужність 11,7 кВт забезпечує швидкий набір температури та швидке відновлення тепла після відкривання дверцят — важливо під час потокового сервісу. Сенсорне PLUS-управління дає інтуїтивний доступ до режимів і точних параметрів, зменшує людський фактор та прискорює навчання персоналу. Сім рівнів формату GN 1/1 з кроком 67 мм дозволяють паралельно готувати різні страви, утримуючи однаковий результат по всіх рівнях. Підключення до води та каналізації гарантує стабільну подачу пари й коректне відведення конденсату — чисто, безпечно і технологічно. Компактні габарити 750×783×842 мм економлять місце на лінії, залишаючи простір для іншого обладнання, а підключення 380 В забезпечує впевнену роботу в професійному середовищі.

Сфера застосування

• Ресторани та готелі: гарніри, м’ясо, риба, десерти з однаковою якістю у кожній порції.
• Кейтеринг і dark kitchen: стабільний випуск партій та легка стандартизація процесів.
• Пекарні, кав’ярні: випічка, регенерація готових виробів, підтримання текстури.
• Столові підприємств, навчальних закладів і лікарень: великий обсяг подач із контролем вологості.
• М’ясні та рибні цехи: запікання й доведення продукту до потрібної температури без пересушування.

Зробіть крок до передбачуваного результату

Додайте UNOX XEVC-0711-EPRM у кошик, щоб зафіксувати вигідну пропозицію, або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для підбору конфігурації, уточнення наявності та умов поставки. Потрібна порада щодо інтеграції у вашу лінію та режимів приготування? Отримайте персональну консультацію від менеджера ART TRADE — це швидкий спосіб обрати оптимальне рішення серед Пароконвекційні печі з урахуванням ваших процесів і бюджету.