Пароконвектомат UNOX XV893 12 рівнів GN1/1, механічне керування, 15,8 кВт 380 В, 860×882×1250мм, Італія, гарантія 12міс, підкл. води/канал.

Профійкість та стабільність результату для кухні будь-якого масштабу

Пароконвектомат UNOX XV893 — надійний інструмент для щоденної інтенсивної роботи. Він поєднує пар та конвекцію, щоб готувати швидше, стабільніше й без втрат якості. Пароконвекційні печі цього класу допомагають тримати стандарт подачі, працювати прогнозовано й знижувати списання — саме те, що потрібно кухні з високим потоком.

Характеристики

• Керування: механічне — інтуїтивно, без зайвої електроніки
• Кількість рівнів: 12; відстань між рівнями: 67 мм
• Формат: GN 1/1 — універсальна сумісність із гастроємностями
• Підключення до водопроводу: є; до каналізації: є
• Потужність: 15,8 кВт; напруга: 380 В
• Габарити (нетто): 860x882x1250 мм; (брутто): 970x1060x1400 мм
• Вага (нетто/брутто): 112/127 кг
• Країна-виробник: Італія
• Термін гарантії: 12 місяців

Переваги

Механічне керування забезпечує простоту й надійність у зміні режимів без затримок — важливо у години пік. 12 рівнів GN 1/1 з кроком 67 мм дають справжню продуктивність: одночасно готуйте м’ясо, гарніри й випічку, зберігаючи єдину температуру всередині камери. Пара допомагає уникати пересушування, а рівномірна циркуляція — отримувати ідентичний результат на кожному рівні.

Італійська збірка та ім’я UNOX — це прогнозований ресурс і легке сервісне обслуговування. Підключення до води й дренажу спрощує роботу з парою та миття камери, зменшуючи ручні операції. Потужність 15,8 кВт і трифазна мережа 380 В гарантують швидкий розігрів і стабільність температури при повному завантаженні. Пароконвекційні печі такого рівня допомагають скоротити час циклів і підвищити вихід страв без втрати соковитості.

Область застосування

• Ресторани та кейтеринг — масове приготування з однаковою якістю подачі
• Пекарні, кафе, кав’ярні — випічка, круасани, десерти з контрольованою вологістю
• Столові, їдальні, HoReCa — економія часу на партіях і стандартизація меню
• М’ясні/рибні цехи — делікатне приготування без пересушування
• Супермаркети та кулінарні відділи — гаряча лінія, доготування, відновлення

Зробіть крок до стабільного результату

Додайте UNOX XV893 у кошик і зафіксуйте ціну сьогодні. Потрібна порада щодо підключення чи продуктивності під ваше меню? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо підібрати комплектацію, розрахувати навантаження, узгодити доставку та пусконалагодження. Якщо ви порівнюєте Пароконвекційні печі за класом і бюджетом — отримайте рекомендацію експерта та індивідуальну пропозицію вже зараз.