Конвекційна піч Hurakan HKN-XFT333M, 6 кВт 220 В, 4 рівні, парове зволоження, 60–300°C, таймер, противні 600×400 мм для пекарень і ресторанів

Швидка рівномірна випічка без компромісів

Піч конвекційна HURAKAN HKN-XFT333M допомагає стабільно отримувати золотисту скоринку та правильну структуру виробів у пекарнях, кав’ярнях і кухнях HoReCa. Якщо вам потрібна конвекционная печь Hurakan з максимально простою установкою і продуктивністю для щоденних партій, печь Hurakan HKN-XFT333M стане надійним інструментом, що економить час і знижує брак.

Завдяки потужності та продуманій камері ця конвекционная печь 6 кВт швидко розігрівається, тримає стабільну температуру й однаково пропікає кожну полицю. Працює від стандартної мережі як конвекционная печь 220 В, а функція пароувлажнение відповідає за рум’яну, але соковиту випічку.

Характеристики

• Температурний режим: 60–300 °C
• Кількість рівнів: 4
• Відстань між напрямними: 75 мм
• Деки в комплекті: 4 шт, розмір протвинів 600x400 мм
• Таймер: є
• Парозволоження: є
• Освітлення камери: є
• Живлення і потужність: 6 кВт, 220 В
• Габарити: 835x680x580 мм
• Вага: 50.15 кг
• Постачається без штепсельної вилки

Переваги

• Стабільність результату: температурный режим 60-300 °C та конвекція забезпечують однакове пропікання на всіх рівнях без “сирих” центрів.
• Гнучкість для меню: пароувлажнение допомагає отримати хрустку скоринку на баґетах і водночас зберегти вологість у круасанах та листкових виробах.
• Продуктивність без перевантаження: конвекционная печь 4 уровня з шаг направляющих 75 мм вміщує різні формати випічки в одному циклі.
• Стандартні дека: противни 600x400 мм вже в комплекті — не потрібно докуповувати обладнання для старту.
• Контроль процесу: таймер і підсвічування дозволяють працювати точніше та менше відкривати дверцята, зберігаючи температуру.
• Проста інсталяція: конвекционная печь 220 В підключається до звичайної мережі, а маса 50.15 кг додає стійкості на робочій поверхні.

Сфера застосування

• Пекарні та кондитерські — круасани, слойки, печиво, бісквіти, тарталетки.
• Кав’ярні, фуд-корти, кейтеринг — випічка та доготування заморожених напівфабрикатів упродовж дня.
• Ресторани та піцерії — гарніри, випічка основ, регенерація страв перед подачею.
• Магазини й маркет-бекері — стабільні партії хлібобулочної продукції на протязі зміни.

Замовляйте зараз

Додайте товар у кошик і оформіть замовлення за кілька хвилин — або напишіть менеджеру ART TRADE, щоб отримати персональну консультацію щодо підключення, підбору аксесуарів і оптимальних режимів. Потрібна порада, чи підійде саме ця модель під ваше меню і навантаження? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо прорахувати продуктивність і налаштувати процес під ваші задачі.