- Огляд товару
- Характеристики
- Доставка та оплата
- Відгуки (0)
Шафа шокової заморозки GoodFood GF-BCF60-HC — для швидкого охолодження та заморожування продукції
Професійне обладнання для кухня, кейтерингу та харчової промисловості — шафа шокової заморозки призначена для швидкого переходу продуктів від +70°C до робочих температур, що дозволяє зберегти структуру і свіжість інгредієнтів при промислових обсягах.
Основні характеристики
- Корпус із нержавної сталі; об'єм 430 л, внутрішні габарити 660×410×1000 мм.
- Місткість: 14 гастроємностей GN 1/1 або деко 400×600×40 мм, відстань між направляючими 60 мм.
- Цикли: охолодження +70°C → +3°C за 90 хв (60 кг); заморозка +70°C → −18°C за 240 хв (38 кг).
- Динамічне охолодження з компресором Cubigel і холодоагентом R290.
- Термощуп (1 шт.) і термостат Dixel XB570L; автоматичне розморожування.
- Електроживлення 220–240 В, потужність 980 Вт; зовнішні габарити 800×800×1750 мм, вага 185 кг.
- Пакування: фанерний піддон; гарантія 24 місяці.
Переваги
Шафа дозволяє проводити швидкі цикли охолодження і заморозки для партій від десятків до кількох десятків кілограм, що підвищує продуктивність цеху і знижує час очікування між технологічними операціями. Нержавіюча сталь забезпечує простоту очищення та довговічність корпусу в умовах професійної кухні. Динамічне охолодження у поєднанні з компресором Cubigel та цифровим контролером Dixel XB570L гарантує стабільний температурний режим; термощуп дає можливість контролювати температуру всередині продукту. Автоматичне розморожування скорочує обслуговування, а стандартне електроживлення 220–240 В і габарити роблять пристрій сумісним із більшістю виробничих і комерційних просторів.
Де використовується
- ресторанні та готельні кухні;
- цехи харчової промисловості та кейтеринг;
- пекарні, кулінарні майстерні та служби доставки готових страв.
Додайте шафу в корзину або зв'яжіться з менеджером ART TRADE для консультації й підбору обладнання під ваші обсяги виробництва.
Відгуків про цей товар ще не було.
