TG310 Деко перфороване UNOX 460x330

Італійський перфорований протвин TG310 UNOX 460×330 для рівномірної випічки та швидкого відведення пари

TG310 — професійний перфорований протвин UNOX формату 460×330 мм, створений для стабільного результату на кожній полиці печі. Легкий, жорсткий і точний у роботі, він забезпечує активну циркуляцію повітря, хрустку скоринку та чистий рельєф виробів. Раціональний вибір для тих, хто цінує надійні аксесуари та контролює собівартість. Це саме той виріб, який ви шукаєте серед Аксесуари для пароконвектоматів.

Характеристики

• Країна-виробник: Італія
• Матеріал: алюміній, харчовий
• Тип: перфорований
• Покриття: немає
• Вага: 0,3 кг
• Габарити: 460×330×10 мм (низький борт 10 мм)
• Сумісність: печі UNOX та інше обладнання з напрямними 460×330 мм

Переваги

Перфорація прискорює відведення вологи та вирівнює нагрів, тому низ залишається сухим, а вироби — з вираженою скоринкою без «підпарювання».

Алюміній зберігає стабільну геометрію, швидко набирає і віддає тепло — випічка рівномірна по всій площині листа, від центру до країв.

Низький борт 10 мм зручний для швидкого завантаження/вивантаження й щільного розміщення на візках, що підвищує продуктивність на пікових змінах.

Легка вага 0,3 кг зменшує навантаження на персонал і прискорює оборот листів у пекарні чи кухні.

Відсутність покриття — це передбачувана поведінка матеріалу, простий догляд і свобода вибору: працюйте з пергаментом або змащенням під технологію виробу.

Італійське походження й стандарт UNOX — додаткова впевненість, що партія за партією ви отримуєте однаковий результат.

Область застосування

• Пекарні та кондитерські: круасани, листкове тісто, чіабата, багети, сабле
• Кухні HoReCa: овочі, картопля, курячі крильця, закуски з хрусткою текстурою
• Ритейл і цехи супермаркетів: випічка з ритмічним завантаженням протягом дня
• Виробництво снеків: підсушування грінок, меренги, чіпси з лаваша
• Фудтраки та кейтеринг: мобільні формати з обмеженим простором і часом

Зробіть крок до стабільного результату

Додайте TG310 у кошик і оптимізуйте випічку вже з першої зміни. Маєте питання щодо сумісності з вашою піччю чи підбору кількості? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — підкажемо, як найкраще інтегрувати виріб у ваш процес і які Аксесуари для пароконвектоматів доречно додати до замовлення для максимальної ефективності.