Протвінь для багетів UNOX TG435 600×400×35 мм, алюміній, тефлонове покриття, перфорований, 5 хвиль, 0,6 кг, Італія, для пекарень

Рішення для хрусткої скоринки та стабільної форми кожного багета

TG435 Противень для багетів UNOX 600x400 (тефлон) — професійний перфорований лист з алюмінію з 5 хвилями для точного формування заготовок і рівномірної випічки. Це один із найпрактичніших аксесуарів для пароконвектоматів формату 600x400: забезпечує вільну циркуляцію гарячого повітря, мінімізує прилипання й пришвидшує вихід пари для ідеальної структури крихти.

Характеристики

• Країна-виробник: Італія
• Матеріал: алюміній, перфорований
• Покриття: тефлон
• Кількість хвиль: 5
• Вага: 0,6 кг
• Габарити: 600x400x35 мм
• Сумісність: печі та пароконвектомати з листами 600x400, візки/стелажі відповідного формату
• Призначення: випікання до 5 заготовок багетів у кожен цикл

Переваги

• Стабільна якість випікання: перфорація вирівнює теплопередачу по всій довжині заготовки — скоринка виходить хрусткою, а м’якуш рівномірно пропечений.
• Точна форма без підлипань: тефлонове покриття утримує контур багета, легко відпускає тісто й скорочує час на зняття виробів після випічки.
• Швидка підготовка до роботи: алюміній оперативно нагрівається та тримає стабільну температуру протягом усього циклу.
• Економія часу на догляді: гладка поверхня спрощує очищення, зменшує ризик пошкоджень тістових заготовок.
• Професійна надійність: італійське виробництво та сумісність з UNOX 600x400 забезпечують безпроблемну експлуатацію в інтенсивному режимі.
• Легка вага 0,6 кг: зручно працювати на потоках і при частих перегрузках листів у зміні.

Область застосування

• Пекарні та міні-пекарні при супермаркетах — випікання класичних багетів і демі-багетів.
• Кондитерські та кав’ярні — свіжі сендвічні батони з чітким ребром.
• Виробничі цехи HoReCa — стабільний результат у серійному випуску.
• Пароконвектомати та конвекційні печі формату 600x400 — робота на візках і стелажах стандарту євролист.
• Навчальні центри та тест-кухні — демонстрація технологій формування і випікання на перфорованих листах.

Зробіть замовлення зараз

Додайте TG435 до кошика та забезпечте своїй пекарні передбачуваний результат кожної партії. Якщо потрібна порада щодо сумісності, кількості або підбору супутніх позицій (Аксесуари для пароконвектоматів, листи та візки 600x400) — зв’яжіться з менеджером ART TRADE.

Працюєте з великими обсягами чи запускаєте нову лінію? Напишіть або зателефонуйте — менеджер ART TRADE підбере оптимальний комплект, прорахує терміни та підкаже, як отримати максимум від вашого обладнання. Замовляйте сьогодні, щоб уже найближчої зміни отримати ідеально сформовані, рівномірно пропечені багети.