TG890 Деко перфороване UNOX GN 1/1 (антипригарний)

Рішення для рівномірного випікання та хрумкої скоринки

TG890 Противень перфорований UNOX GN 1/1 створений для стабільного результату на кожній зміні: рум’яна скоринка, швидкий прогрів і чиста робоча поверхня без пригорання. Перфорація забезпечує вільну циркуляцію пари та гарячого повітря, тож вироби пропікаються рівномірно по всій площі дека. Це надійний інструмент для тих, хто цінує продуктивність і контроль якості у виробництві та сервісі.

Характеристики

• Формат GN 1/1, сумісний з більшістю пароконвектоматів і печей
• Матеріал алюміній, покриття тефлон антипригарне
• Габарити нетто 325 x 530 x 15 мм, висота борту 15 мм
• Габарити брутто 540 x 330 x 20 мм
• Вага нетто 0,3 кг, вага брутто 0,5 кг
• Країна виробник Італія
• Перфороване полотно для інтенсивної циркуляції повітря та пари

Переваги

Перфорація прискорює теплопередачу, скорочує час приготування та покращує підрум’янення низу виробу — без додаткового жиру. Тефлонове покриття мінімізує прилипання: вироби легко знімаються, миття займає лічені хвилини, а робочий цикл не сповільнюється. Легкий алюміній 0,3 кг зменшує навантаження на персонал і механіку обладнання при щоденних завантаженнях. Стандарт GN 1/1 гарантує сумісність з UNOX та іншими системами гастроємностей. Італійське виробництво — це точна геометрія, стабільна якість шва і довговічність покриття за умови дотримання базового догляду.

Практична вигода кожної зміни

Менше відходів через пригорання, чистіша камера, вищий темп відпуску і повторюваний результат для кожної партії — саме те, чого очікують професійні кухні та пекарні.

Область застосування

• Пекарні та кондитерські: булочки, слойки, круасани, заготовки тіста
• HoReCa: гарніри, овочі, напівфабрикати, розігрів і фінішинг
• Роздрібні пекарні у супермаркетах: швидкий випік заморожених виробів
• Кейтеринг і dark kitchen: стабільність партій, швидка заміна дек
• Навчальні кухні та виробничі цехи: відпрацювання технологій з повторюваним результатом

Підійде як базовий інструмент у категорії Аксесуари для пароконвектоматів для точок з інтенсивним потоком.

Зробіть крок до кращого результату вже сьогодні

Оберіть зручний спосіб замовлення

Додайте TG890 у кошик і оформіть замовлення за кілька кліків — або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для підбору комплектації під ваш пароконвектомат та задачі виробництва. Потрібні поради з догляду за тефлоном чи оптимальні перфорації під ваші вироби? Напишіть або зателефонуйте менеджеру ART TRADE — підкажемо, перевіримо сумісність і оперативно оформимо поставку.