Противень перфорований UNOX TG890 GN 1/1, алюмінієвий з тефлоновим покриттям, 325×530×15 мм, Італія, для професійної кухні та пекарень

TG890 Протвень перфорований UNOX GN 1/1 — стабільний результат випікання з першої партії

Цей професійний перфорований лист створений для рівномірного пропікання, швидкого відведення вологи та хрусткої скоринки без зайвого жиру. Формат GN 1/1 забезпечує універсальну сумісність із більшістю печей та пароконвектоматів, а тефлонове покриття спрощує розвантаження і миття. Рішення для кухонь, де важлива повторюваність якості й швидкість обороту деків.

Характеристики

• Країна-виробник: Італія
• Формат: GN 1/1
• Матеріал: алюміній
• Покриття: тефлон
• Габарити (нетто): 325×530×15 мм
• Габарити (брутто): 540×330×20 мм
• Вага (нетто): 0,3 кг
• Вага (брутто): 0,5 кг
• Тип: перфорований

Переваги

• Рівномірна циркуляція повітря й пари завдяки перфорації — стабільна структура виробів по всій площі листа.
• Хрустка скоринка без пересушування середини — менше браку, вища повторюваність партій.
• Тефлонове покриття знижує прилипання та полегшує вивантаження делікатних виробів; очищення займає лічені хвилини.
• Легкий і міцний алюміній (усього 0,3 кг) — швидкий набір температури та комфортна робота на потоці.
• Універсальність GN 1/1 — сумісність із направляючими, візками та шафами для зберігання.
• Оптимальна висота борту 15 мм — зручно для випічки, сушіння та запікання з активним відведенням вологи.
• Італійська якість UNOX — точність геометрії та надійність у професійній експлуатації.
• Захищене пакування (540×330×20 мм, 0,5 кг) — безпечна логістика та збереження покриття.

Область застосування

• Пекарні та кондитерські: багети, булочки, круасани, печиво, листкові напівфабрикати.
• HoReCa: гарніри та овочі з відведенням зайвої вологи, підсушування та регенерація.
• Кейтеринг: швидке пропікання дрібноштучних виробів із стабільним результатом.
• Цехи готових страв: запікання компонентів із максимальною продуктивністю.
• М’ясні та рибні заготовки: рівномірний нагрів і апетитна поверхня.
• Лінії шокової заморозки/регенерації: збереження форми та текстури виробів.

Додайте ефективності вашій кухні вже сьогодні

Оформіть замовлення в один клік або зв’яжіться з менеджером ART TRADE для підбору сумісності з вашим обладнанням, розрахунку кількості листів під зміну та отримання пропозиції. Потрібні інші рішення? Уточніть наявність моделей у категорії Аксесуари для пароконвектоматів — підберемо оптимальний комплект під ваші задачі. Додайте товар у кошик або напишіть/подзвоніть менеджеру ART TRADE для оперативної консультації та рахунку.