Грилі

Сучасна кулінарія пропонує велику різноманітність способів приготування різних страв. Серед них особливе місце займає приготування на грилі, яке забезпечує м'якість, чудовий апетитний колір та приголомшливий аромат м'яса та інших продуктів. Таким чином, наявність гриля є невід'ємною частиною будь-якої професійної кухні. А підібрати та купити гриль оптимальної модифікації для розвитку вашого бізнесу ви можете в Інтернет-магазині Art Trade у місті Київ.

Особливості та функції гриля

Професійні грилі створені спеціально для роботи закладів громадського харчування в Україні, кафе, ресторани, закусочні або фуд-траки. Обладнання такого рівня відрізняється підвищеною потужністю та функціональністю, що дозволяє йому виконувати найскладніші завдання та справлятися із високою завантаженістю на кухні.

Для будь-яких професійних грилів характерні:

• Збільшений ресурс. Грилі здатні працювати на постійній основі навіть за умови значних навантажень, що характерно для будь-якої професійної кухні.
• Якісні матеріали Для такого обладнання вибирають виключно міцні, надійні та зносостійкі матеріали, які також безпечні для роботи з харчовими продуктами та не становлять труднощів у догляді. Найчастіше основою служать нержавіюча сталь та чавун.
• Енергоефективність. Продумана конструкція та функціонал дозволяють знижувати енергоспоживання навіть за високої потужності та тривалого навантаження.
• Безпека. Професійні моделі обладнання часто оснащуються додатковим захистом від перегріву, замикань та інших непередбачених ситуацій.
• Розширений функціонал. Порівняно зі звичайними грилями або плитами для приготування страв, професійні грилі часто пропонують відразу кілька зон нагріву. Це забезпечує можливість одночасного приготування різних блюд без втрати якості.

Різновиди професійних грилів

У нашому Інтернет-магазині представлений широкий асортимент професійних грилів недорого, підібрати які можна під конкретні завдання вашого закладу. У каталозі ви знайдете кілька типів обладнання, кожен із яких забезпечить функціональність та всі описані переваги. Ми пропонуємо такі основні категорії грилів:

•  Грилі для курей. Це найкращий вибір для ресторанів, точок фаст-фуду, пересувних закусочних та навіть ресторанів, де готують страви з курки. Такі пристрої оснащені спеціальними обертовими вертелами, що дозволяють рівномірно обсмажувати курку, забезпечуючи хрумку скоринку і соковите м'ясо всередині. Грилі для курей гарантують швидкий та якісний процес смаження, що є критично важливим для високого рівня обслуговування клієнтів.
• Контактні (притискні) грилі. Ці модифікації ідеально підходять для швидкого приготування бутербродів, бутербродів, сендвічів, гамбургерів та інших компактних страв. У ресторанному середовищі їх використовують для смаження котлет, паніні, овочів і навіть стейків. Контактні грилі оснащені верхніми та нижніми панелями (гладкими, рифленими або комбінованими), які нагріваються та дозволяють рівномірно підсмажувати продукти. З їхньою допомогою процес приготування значно прискорюється з допомогою інтенсивного впливу тепла.
• Роликові грилі. Такі моделі призначені для обсмажування м'ясних виробів – сосисок, ковбас та рулетів. Обладнання забезпечує рівномірне прогрівання та обсмажування продуктів з кожної сторони за рахунок обертання валиків. Ці пристрої підходять для масового виробництва продукції у швидкому темпі, що робить їх ідеальними для фаст-фудів та вуличної їжі.
• Грилі-саламандри. У таких моделях передбачено тільки верхнє нагрівання, за рахунок чого вони ідеально підходять для створення красивої хрусткої скоринки. Ці грилі хороші для завершального етапу готування, підрум'янювання та розплавлення сиру та інших цілей. Грилі такого типу використовуються для створення страв із гарним кольором, що забезпечує вишукану апетитну подачу.

Щоб вибрати хороший гриль, важливо враховувати особливості вашого закладу, напрямки у кулінарії, позиції в меню, а також кількість місць. Це дозволить визначитися з модифікацією та підібрати оптимальну потужність обладнання.

Переваги професійних грилів

Купуючи професійний дешевий гриль, ви робите внесок у розвиток вашого бізнесу та підвищення якості приготування страв. Таке обладнання забезпечує:

• оптимізацію роботи кухні рахунок прискорення приготування;
• можливість розширення меню;
• можливість постійної роботи під великими навантаженнями;
• придбання обладнання під конкретні вузькі завдання;
• висока якість матеріалів та складання;
• тривалий термін служби.

Якісний гриль - вигідна інвестиція в репутацію вашого закладу, а доступна ціна на гриль швидко окупить себе за рахунок підвищення довіри та лояльності клієнтів.