Конвекційна піч APACH AP7QM 7 рівнів, інжекторне парозволоження, турбіна з реверсом, GN1/1+600×400, 937×885×875 мм, 10,8 кВт, для проф. кухні

Професійна конвекційна піч для стабільного результату на потоці

ПІЧ КОНВЕКЦІЙНА APACH AP7QM створена для інтенсивної щоденної роботи, коли важлива однакова якість кожної партії. Це надійне рішення для випічки, запікання та регенерації, що поєднує продуктивність 7 рівнів із продуманою ергономікою. Якщо вам потрібна конвекционная печь APACH AP7QM або універсальний пароконвектомат APACH AP7QM для кухні HoReCa і пекарні — ця модель забезпечить прогнозований результат без перепікання та пересушування.

Ключові характеристики

• Місткість: 7 рівнів
• Тип направляючих: GN1/1 + 600×400 мм
• Відстань між направляючими: 67 мм
• Управління: механічним управлінням
• Парозволоження: інжекторне парозволоження (инжекторное пароувлажнение)
• Реверс вентиляторів: + (реверс вентиляторов)
• Тип вентиляторів: турбіна
• В комплекті: 3 дека
• Діапазон температур: 30–280 °C
• Габарити: 937×885×875 мм
• Підключення: 10,8 кВт, 380 В

Переваги та користь

Рівномірність випікання на кожній полиці: зустрічні потоки повітря та реверс забезпечують стабільний колір і структуру виробів, навіть при щільному завантаженні. Турбінна циркуляція швидко відновлює температуру після відкривання дверцят — менше браку і повторних запусків. Інжекторна подача вологи допоможе отримати хрустку скоринку й соковиту серединку без пересушування. Механічне керування інтуїтивне: персонал стартує без довгих інструктажів, а ризик помилок мінімальний. Комбінація направляючих GN1/1 і 600×400 дає свободу у виборі листів та гастроємностей. Промислове підключення 10,8 кВт, 380 В гарантує стабільну роботу в пікові години.

Сфера застосування

• Пекарні та кондитерські: батони, булочки, круасани, тарти
• Ресторани, кав’ярні, кейтеринг: запікання м’яса, овочів, регенерація страв
• Магазини кулінарії та супермаркети: випічка у торговій зоні
• Виробництво напівфабрикатів: доведення до готовності на листах 600×400
• Кухні навчальних і медичних закладів: стабільні партії з контролем вологості

Як замовити

Додайте товар у кошик і оформіть замовлення за кілька кліків. Потрібен підбір під вашу кухню чи пекарню, прорахунок продуктивності або консультація з підключенням? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — підкажемо оптимальну комплектацію, допоможемо з логістикою та введенням в експлуатацію. Оберіть печь конвекционная 7 уровней з правильними опціями сьогодні, щоб завтра отримати прогнозований і прибутковий результат.