Тістоміс Hurakan HKN-25HN 50 л, 25 кг, для тугого тіста і фаршу, нержавіюча сталь, сріблястий корпус, 820х605х735 мм, реверс, перекидна діжка

Професійне рішення для швидкого замішування крутого тіста

ТІСТОМІС HURAKAN HKN-25HN створений для стабільної, однакової якості замісу навіть найщільнішого тіста. Якщо вам потрібна точність рецептур, економія часу і прогнозований результат партії за партією — це саме той агрегат. У реальних умовах виробництва він працює спокійно та рівномірно: тестомес Hurakan HKN-25HN як горизонтальный тестомес забезпечує інтенсивне вимішування по всій глибині діжі. Формат тестомес 50 л і розрахунок на тестомес 25 кг дають оптимальний баланс продуктивності та компактності для пекарень, цехів і HoReCa. Для особливо щільних замісів ідеально підійде тестомес крутого теста з реверсом, що мінімізує «мертві зони» і підвищує однорідність клейковини.

Характеристики

• Об’єм діжі: 50 л
• Максимальне завантаження: 25 кг
• Одна швидкість: є
• Реверс: є
• Швидкість обертання: 40 об/хв
• Функція перекидання діжі: є
• Матеріал діжі: нержавіюча сталь
• Матеріал насадки: сплав
• Габарити: 820×605×735 мм
• Потужність: 1.5 кВт, 220 В
• Вага: 75 кг

Переваги

• Стабільний заміс щільного тіста завдяки горизонтальній схемі та реверсу, без грудок і «перемеленого» краю.
• Перекидна діжa прискорює розвантаження, зменшує втрати і час простою між партіями.
• Довговічність: нержавіюча сталь корпусу та діжі легко миється, не вбирає запахи, витримує інтенсивну експлуатацію.
• Енергоефективність: 1.5 кВт на 40 об/хв — оптимальна витрата енергії при високій тязі для крутого тіста.
• Простота керування: одна швидкість із реверсом знімає ризики помилок персоналу, пришвидшує навчання.
• Компактні габарити дозволяють встановити обладнання у невеликих цехах без компромісів за продуктивністю.
• Надійність бренду Hurakan і сервісна підтримка ART TRADE — впевненість у безперервності роботи.

Сфера застосування

• Пекарні та міні-пекарні: хліб, багети, лаваші, коржі з щільною структурою.
• Піцерії: круте тісто для основи піци з контрольованою вологістю.
• Кондитерські та цехи напівфабрикатів: вареники, пельмені, лапша, галушки.
• Кейтеринг і HoReCa: оперативний заміс у стабільному ритмі кухні.
• Невеликі виробництва: серійний випуск борошняних виробів із прогнозованою якістю.

Зробіть правильний вибір сьогодні

Додайте обладнання до кошика та отримайте продуктивність, яка окупається щодня. Потрібна порада щодо рецептур, режимів або інтеграції в лінію? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо підібрати конфігурацію під ваші задачі, розкажемо про реверс тестомеса, перекидную чашу, нержавеющую сталь і як найкраще використати скорость 40 об/мин у вашому процесі.