- Артикул: 1061-10164
- Виробник: GASTROMIX
- Огляд товару
- Характеристики
- Доставка та оплата
- Відгуки (0)
Опис та призначення
GASTROMIX HS20A — професійний спіральний тістоміс для стабільного замісу пшеничного, житнього й здобного тіста. Компактний, але потужний агрегат, що бере на себе найважчу частину роботи, забезпечуючи рівномірну структуру клейковини та прогнозований результат випікання. Для тих, хто обирає надійність і чітку продуктивність у щоденному виробництві, це рішення з категорії тістоміси спіральні, яке окупається точністю та швидкістю.
Характеристики
- Об’єм діжі: 20 л
- Макс. завантаження: 8 кг борошна
- Швидкість спіралі: 264 об/хв
- Швидкість діжі: 26 об/хв
- Потужність: 1,1 кВт
- Напруга: 220 В
- Вага нетто: 81 кг
- Вага брутто: 104 кг
- Габарити нетто: 700×380×785 мм
- Габарити брутто: 754×484×950 мм
- Країна виробник: Китай
- Гарантія: 12 місяців
Переваги для вашого виробництва
Стабільний результат кожної партії: поєднання 264 об/хв спіралі та 26 об/хв діжі формує рівномірний клейковинний каркас і покращує підйом випічки.
Продуктивність без перегріву тіста: механічний вплив дозований, тісто не “забивається”, зберігає вологу та пластичність.
Раціональна місткість: 20 л досить для щоденних потреб кав’ярень, пекарень і цехів; 8 кг борошна — це комфортна партія для стабільної якості.
Енергоефективність: 1,1 кВт і живлення 220 В — робота від стандартної мережі без додаткових витрат на підключення.
Стійкість і ресурс: маса 81 кг гасить вібрації, знижує знос вузлів і забезпечує тихий, рівний хід.
Проста інтеграція у процес: ергономічні габарити дозволяють розмістити обладнання навіть у компактних цехах без компромісів до продуктивності.
Сфери використання
- Ремісничі пекарні та кондитерські — заміс пшеничного, житньо-пшеничного, здобного, пісочного напівфабрикату.
- Кав’ярні, кав’ярні-пекарні, фуд-корти — щоденні невеликі партії тіста під фокус-асортимент.
- Міні-піцерії — тісто для піци з контрольованою гідратацією і щільністю.
- Кулінарні цехи HoReCa — основи для булочок, тартів, відкритих пирогів.
- Навчальні кухні й виробничі лабораторії — відпрацювання рецептів та технологій.
Зробіть крок до стабільного результату
Додайте GASTROMIX HS20A до кошика, щоб зафіксувати ціну й наявність, або зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо підібрати оптимальну конфігурацію під ваші обсяги, рецептури та бюджет. Якщо порівнюєте тістоміси спіральні, надамо чесні тести, фото з виробництва та рекомендації з експлуатації. Замовляйте сьогодні — отримаєте передбачувану якість замісу з першої партії.
Відгуків про цей товар ще не було.
