- Артикул: 1061-10166
- Виробник: GASTROMIX
- Огляд товару
- Характеристики
- Доставка та оплата
- Відгуки (0)
Професійний заміс для стабільного результату щодня
GASTROMIX HS30B — надійний помічник для тих, кому важлива швидкість, однорідність і повторюваність партій тіста. У сегменті Тістоміси спіральні ця модель вирізняється збалансованими характеристиками: двошвидкісний заміс, 30-літрова діжа та промислова напруга 380 В забезпечують стабільну структуру клейковини навіть за інтенсивного навантаження.
Характеристики
- Термін гарантії: 12 міс
- Країна-виробник: Китай
- Об’єм діжі: 30 л
- Швидкість спіралі: 123/246 об/хв
- Швидкість діжі: 13/25 об/хв
- Макс. завантаження: 12 кг борошна
- Потужність: 0,85/1,5 кВт
- Напруга: 380 В
- Вага (нетто/брутто): 108/132 кг
- Габарити (нетто): 745×430×850 мм
- Габарити (брутто): 850×520×1020 мм
Переваги
Двошвидкісний режим 123/246 об/хв у поєднанні з обертанням діжі 13/25 об/хв забезпечує правильну послідовність фази “формування — розвиток” клейковини. Ви отримуєте однорідне тісто з прогнозованою структурою, що безпосередньо впливає на підйом і пористість випічки.
Об’єм 30 л та завантаження до 12 кг борошна підходять для щоденної роботи пекарні або піцерії: партії достатні, щоб встигати в пікові години, і водночас легко керовані персоналом.
Напруга 380 В і потужність 0,85/1,5 кВт гарантують тиск і момент, необхідні для стабільного замісу різних рецептур. Маса 108 кг додає стійкості — обладнання працює без зсувів і зайвих вібрацій.
12 місяців гарантії та підтримка ART TRADE підвищують надійність інвестиції: швидка консультація, допомога з підбором і рекомендації з експлуатації. Для категорії Тістоміси спіральні це те, що визначає якість щоденного процесу, а не лише разову покупку.
Сфера застосування
- Пекарні та кондитерські цехи — базовий заміс пшеничного, житньо-пшеничного, здобного тіста
- Піцерії та ресторани — стабільні партії тіста для основ з повторюваною текстурою
- Виробництва кулінарії в ритейлі — заміс для булочних виробів і напівфабрикатів
- Кейтеринг і кафе з власною випічкою — регулярний випуск невеликих та середніх партій
- Навчальні кухні та цехи — відпрацювання технологій замісу на промисловому рівні
Зробіть крок до стабільної якості
Додайте GASTROMIX HS30B у кошик, щоб зафіксувати ціну та оформити замовлення. Потрібно уточнити сумісність із вашими процесами чи продуктивністю? Зв’яжіться з менеджером ART TRADE — підкажемо оптимальне завантаження, режим швидкостей під ваші рецептури та надамо персональну комерційну пропозицію.
Відгуків про цей товар ще не було.
