Аппараты попкорна

Аппарат для попкорна: выгодная инвестиция

Покажите нам пальцем хотя бы на одного человека, который не любит попкорн! Именно такая всенародная любовь к лёгкой воздушной кукурузе обеспечивает окупаемость этого бизнеса, обеспечивая короткие сроки возврата инвестиций, какой бы аппарат для приготовления попкорна вы у нас ни купили.

Принцип действия попкорн-мейкера

Несмотря на богатство ассортимента, любое оборудование для приготовления воздушной кукурузы является относительно недорогим для сегмента HoReCa: цена находится в диапазоне между 1 тыс. и 10 тыс. грн. Любое устройство имеет схожее строение:

1)  Котёл (чаша) с антипригарным покрытием, оборудованный нагревательным элементом, который чаще всего питается от электрической сети (куда реже на рынок выпускаются портативные модели, работающие от газа). В котле также имеется перемешивание, что позволяет зёрнам кукурузы не пригорать и равномерно поджариваться.

2)  Отсек для готовой раскрывшейся кукурузы, с внешними прозрачными стенками, позволяющими обзор покупателям (что создаёт их интерес к процессу, являясь бесплатной рекламой).

3)  Подогреваемое дно отсека из нержавеющей стали или иного долговечного сплава поддерживает готовый попкорн тёплым и обеспечивает нагрев ароматизатора, чтобы привлекать покупателей дивным запахом.

4)  Прочее оснащение: освещение, лопатка для зачерпывания готового попкорна, открывающаяся задняя стенка для оператора и пр.

Чтобы приготовить попкорн, нужно выполнить ряд несложных действий:

1.   Зёрна смешиваются с нужным ароматом, маслом, солью/сахаром, и засыпаются в котёл для приготовления.
2.   Котёл быстро разогревается и держит стабильную температуру, необходимую для раскрытия зёрен (в результате чего они взрываются, получаясь воздушными, становясь тем самым попкорном, который все любят).
3.   Раскрытые кукурузинки падают из котла вниз в ёмкость, в которой они ждут своего покупателя. До момента продажи прибор держит их тёплыми и ароматными. Одна порция готовится всего за 2 минуты, а на выходе — от 150 до 600 грамм, что при малом весе позволяет наполнить готовым попкорном несколько больших бакетов. Также можно легко готовить впрок, если спрос постоянный.

Можно применять как сладкие, так и солёные вкусы. Если машинка имеет всего одну секцию, то между разными вкусами надо будет обеспечивать уборку её внутренних поверхностей, чтобы вкусы не смешивались между собой. Вот почему, чтобы удовлетворить запросы разных покупателей, хотящих разные вкусы, владельцы бизнеса обычно стремятся купить в Киеве оборудование с двумя-тремя секциями, либо несколько односекционных машинок, поставив их в ряд. И тогда можно готовить и сладкий, и солёный, и карамелизированный попкорн одновременно. Вы, собственно, неоднократно видели это в кинотеатрах в Украине, где продаются сразу все виды попкорна, а машинка для этого — многосекционная.

Экономическая целесообразность приобретения попкорницы

Оборудование для приготовления попкорна — это драйвер любого фуд-бизнеса. На примере тех же кинотеатров это выражено сильнее всего: в то время как билеты на фильм могут стоить 150-200 грн., 1 большая порция попкорна может стоить 200-300 грн. Кроме киношек, применение попкорниц широко в:

• Развлекательных и торговых центрах;
• Кафетериях, фаст-фудах, фудкортах, ресторанах;
• Магазинах возле дома, самых разных форматов;
• Фестивалях, ярмарках, выставках, празднованиях, ивентах;
• Выездных мероприятиях и фуд-траках;
• Парках, зоопарках, скверах, и даже просто на улице.

Во всех указанных вариантах аромат и вкус привлекают детей и взрослых, поэтому продажи пойдут сами собой. Часто вашей единственной проблемой может быть то, что попкорн недостаточно быстро готовится или что вы распродали его быстрее, чем думали.

Наценка на каждой порции составляет от сотен до тысяч процентов (зависимо от торговой политики компании), что позволяет оборудованию окупиться на протяжении от нескольких недель до месяцев. А сам факт того, что профессиональные попкорницы в нашем каталоге стоят дёшево и рассчитаны на длительную работу, риски для бизнеса практически сведены к нулю.

Как следить и ухаживать за аппаратом для попкорна

Качество товара и успех вашего кукурузного мероприятия будут зависеть, в том числе, от соблюдения гигиены и правил очистки аппарата:

• В конце дня или между партиями с разными вкусами обязательно стоит чистить внутренние поверхности котла и ёмкости, в которой сохраняется попкорн. Это не допустит накопления загрязнений, в том числе, жировых отложений, и обеспечит чистоту вкусов;
• Время от времени надо удалять нераскрывшиеся, пригоревшие зёрна и шелуху, чтобы мусор не ухудшал качество продукта;
• Периодически оборудование надо протирать и мыть, а регулярный профилактический технический осмотр предотвращает частое обслуживание и ремонт.

Обучить персонал работать с попкорницей, правильно закладывать в неё зёрна и не обжигаться о разогретые поверхности не составит труда: хватит буквально 20-30 минут. Зато аромат вкусного попкорна будет привлекать к вашей торговой точке множество людей.

Приобретайте оборудование для приготовления попкорна в Интернет-магазине Art Trade, и мы гарантируем вам быструю доставку, установку, обучение и техническое сопровождение для успеха вашего бизнеса!