Аппарат для декорирования тортов

Кондитерское дело — это настоящее мастерство, требующее не только знаний и опыта, но и наличия специализированного оборудования. Современный аппарат для декорирования тортов способен облегчить работу кондитера, обеспечивая изумительный результат в кратчайшие сроки. Купить в Киеве качественную профессиональную машину вы можете в Интернет-магазине Art Trade по выгодной цене.

Что такое аппарат для декорирования

Представленные профессиональные машины созданы специально для быстрого нанесения крема и глазури на торты. Они обеспечивают равномерность покрытия и позволяют выравнивать торты, доводя их до идеала.

Основой конструкции аппарата служит вращающийся столик для установки вашего торта, выполненный преимущественно из пищевой нержавеющей стали. Функциональная подставка вращается с определённой скоростью, позволяя комфортно наносить любой вид покрытия. Сам крем или глазурь могут наноситься или распределяться вручную, в зависимости от модели, однако равномерное вращение исключает риски неровных краёв и прочих огрехов, которые допускают кондитеры, работая исключительно руками.

Другим важным элементом системы является стальной нож-шпатель, настроить который вы можете под свои нужды. Он представляет собой вертикальные или горизонтальные лопатки, которые выравнивают поверхность вашего изделия и удаляют излишки крема.

Когда речь идёт об автоматических машинах, последним ключевым компонентом является система управления, выполненная в виде панели, на которой пользователь может легко выставлять нужные настройки и регулировать работу аппарата в процессе декорирования тортов.

Разновидности тортовых декораторов

Современные машины для декора разнообразны, что позволяет каждому кондитеру подобрать устройство в соответствии со своим уровнем навыков, требованиями и загруженностью. Все аппараты для декорирования тортов подразделяются на:

•     Ручные. Это подставки, которые вращаются не за счёт работы электромотора, а за счёт действий самого кондитера. Таким образом, вы можете самостоятельно задавать скорость вручную. Это простые бюджетные модели, которые несколько ускорят процесс и сделают его более аккуратным. Они подойдут для кондитеров с небольшой загруженностью, поскольку процесс декорирования и глазирования придётся контролировать самостоятельно.
•     Полуавтомат. Подобные модели оснащаются электродвигателями и кнопками управления. Они полностью освобождают ваши руки, взяв на себя все заботы о вращении и поддержании необходимой вам скорости. Аппараты для изготовления тортов обеспечивают плавное переключение скоростей, предлагают большой диапазон оборотов, а также нередко включают в себя реверсивную функцию (обратное вращение). Такие модификации хороши для большинства домашних кондитеров и небольших или средних кондитерских.
•     Автоматические. Это полноценное профессиональное оборудование с возможностью программирования и автоматического нанесения материала. Дорогие установки используются на крупных производствах.

Модели аппаратов для декорирования тортов также отличаются по диаметру стола, количеству оборотов и мощности. Для средних производственных нужд достаточно мощности около 200 Вт и от 60 до 320 оборотов в минуту, в зависимости от типа глазури и навыков самого кондитера.

Преимущества аппаратов для декорирования тортов

Использование специализированных машин для приготовления тортов обеспечит ряд ощутимых преимуществ, а именно:

•     значительное ускорение работ;
•     возможность декорирования большего количества изделий за единицу времени;
•     повышение аккуратности выполнения декорирования;
•     повышение гигиены труда, поскольку кондитер минимально касается торта руками;
•     стабильное качество декорирования благодаря поддержанию заданных настроек для обработки любого количества тортов.

В нашем каталоге вы найдёте только качественные машины для декорирования ваших изделий в стильном корпусе. Для элементов, соприкасающихся с поверхностью изделий, в них используется исключительно безопасная нержавеющая сталь, которая не вступает в реакцию с продуктом. К тому же, такой выбор обеспечивает длительный срок службы и простоту ухода. Использование тортовых декораторов не вызовет трудностей даже у неопытных кондитеров, поскольку после выставления настроек весь процесс осуществляется автоматически.

Аппарат для декорирования тортов — это оборудование, необходимое любому профессиональному кондитеру. Это повышает качество труда, упрощает его, а также позволяет сохранить здоровье, поскольку руки и спина больше не будут подвергаться чрезмерным нагрузкам. Купить тортовые декораторы, цена которых соответствует качеству и окупается уже в первые месяцы эксплуатации, вы можете в Интернет-магазине Art Trade.