Льдоизмельчители

Льдоизмельчитель промышленный

Если Вашему заведению  постоянно требуется ледяная крошка (приготовление коктейлей, выкладка рыбы и морепродуктов, охлаждение шампанского и т. п.), то надо купить промышленный измельчитель льда. Сделать это по цене ниже среднерыночной можно на данной странице интернет-магазина Art Trade, которая находится в разделе холодильное оборудование. Рекомендуем заглянуть и в него тоже, т. к. там предлагается много востребованных в Украине машин.

Что такое измельчители льда

Льдоизмельчитель (кстати, иногда на него говорят «льдогенератор», что неправильно, т. к. это разные устройства), а также льдокрошитель, мельница или дробилка, называют по-разному — из ледяных кубиков делает ледяную крошку. Аппарат состоит из корпуса, в котором расположены ножи с приводом, блок управления и контейнер для готовой продукции.

Какой может быть дробилка льда

По типу привода установка для измельчения льда делается ручной (механической) либо электрической. К профессиональным относятся только вторые, с производительностью от 5-10 кг/ч. После загрузки и включения лед поступает в измельчитель, где быстро (800-1500 об/мин) вращающиеся стальные ножи перемалывают его в крошку. Когда сырье заканчивается, мотор отключается.

Конструктивно измельчитель льда может быть: 

• вертикальным; 
• горизонтальным. 

Первые очень популярны барах, т. к. в них можно добавлять в чашу ингредиенты коктейлей и использовать как блендеры. Горизонтальные более компактные. Есть еще блоки с производительностью выше 300 кг/ч, предназначенные для крупных ресторанов. Стоимость у них соответствующая и габариты немалые, на барной стойке такой не поместится.

Как выбрать измельчитель льда

Производительность. Главное требование, которому должны соответствовать дробилки для льда, заключаются в том, что они должны закрывать потребности заведения в час пик. Поэтому, чтобы правильно купить такой аппарат, надо знать число посетителей в указанный период и среднее количество льда на каждого. При отсутствии практических данных можно найти в интернете «Калькулятор льда» (запрос «ICE-калькулятор» не проходит, поисковик выдает результаты по криптовалюте).

Бункер на 2-3 литра — самый удобный. Если больше, то он громоздкий, а в меньший придется часто добавлять лед. Все основные узлы и детали, особенно те, которые вступают в контакт со льдом (бункер, ножи, лоток), должны быть из нержавейки. Корпус может быть алюминиевым, он тоже прочный. Пластик пусть идет на бытовые модели. И желательно не экономить на безопасности. Хорошие измельчители льда оборудованы защитой от разбрызгивания и перегрева, датчиками открытой крышки и прорезиненными ножками.  

Заказывайте профессиональные дробилки для льда в магазине Арт Трэйд прямо сейчас! К Вашим услугам модели различных категорий: эконом, бизнес с оптимальным соотношением цена — качество и премиум для элитных заведений. Доставка в Украине работает на всей свободной территории, по оплате можно выбрать самый удобный вариант.