Грили

Современная кулинария предлагает обширное разнообразие способов приготовления различных блюд. Среди них особое место занимает приготовление на гриле, которое обеспечивает мягкость, восхитительный аппетитный цвет и потрясающий аромат мяса и других продуктов. Таким образом, наличие гриля является неотъемлемой частью любой профессиональной кухни. А подобрать и купить гриль оптимальной модификации для развития вашего бизнеса вы можете в Интернет-магазине Art Trade в городе Киев.

Особенности и функции гриля

Профессиональные грили созданы специально для работы заведений общественного питания в Украине, будь то кафе, рестораны, закусочные или фуд-траки. Оборудование такого уровня отличается повышенной мощностью и функциональностью, что позволяет ему выполнять сложнейшие задачи и справляться с высокой загруженностью на кухне.

Для любых профессиональных грилей характерны:

•     Увеличенный ресурс. Грили способны работать на постоянной основе даже при условии значительных нагрузок, что характерно для любой профессиональной кухни.
•     Качественные материалы. Для такого оборудования выбирают исключительно прочные, надёжные и износостойкие материалы, которые также безопасны для работы с пищевыми продуктами и не представляют сложностей в уходе. Чаще всего основой служат нержавеющая сталь и чугун.
•     Энергоэффективность. Продуманная конструкция и функционал позволяют снижать энергопотребление даже при высокой мощности и длительной нагрузке.
•     Безопасность. Профессиональные модели оборудования часто оснащаются дополнительной защитой от перегревов, замыканий и других непредвиденных ситуаций.
•     Расширенный функционал. По сравнению с обычными грилями или плитами для приготовления блюд, профессиональные грили часто предлагают сразу несколько зон нагрева. Это обеспечивает возможность одновременного приготовления разных блюд без потери качества.

Разновидности профессиональных грилей

В нашем Интернет-магазине представлен обширный ассортимент профессиональных грилей недорого, подобрать которые можно под конкретные задачи вашего заведения. В каталоге вы найдёте несколько типов оборудования, каждый из которых обеспечит функциональность и все описанные преимущества. Мы предлагаем следующие основные категории грилей:

•     Грили для кур. Это лучший выбор для ресторанов, точек фаст-фуда, передвижных закусочных и даже ресторанов, где готовят блюда из курицы. Такие устройства оснащены специальными вращающимися вертелами, которые позволяют равномерно обжаривать курицу, обеспечивая хрустящую корочку и сочное мягкое мясо внутри. Грили для кур гарантируют быстрый и качественный процесс жарки, что критически важно для высокого уровня обслуживания клиентов.
•     Контактные (прижимные) грили. Эти модификации идеально подходят для быстрого приготовления бутербродов, сэндвичей, гамбургеров и других компактных блюд. В ресторанной среде их используют для жарки котлет, панини, овощей и даже стейков. Контактные грили оснащены верхними и нижними панелями (гладкими, рифлёными или комбинированными), которые нагреваются и позволяют равномерно поджаривать продукты. С их помощью процесс приготовления значительно ускоряется за счет интенсивного воздействия тепла.
•     Роликовые грили. Такие модели предназначены для обжарки мясных изделий — сосисок, колбасок и рулетов. Оборудование обеспечивает равномерный прогрев и обжаривание продуктов с каждой стороны за счёт вращения валиков. Эти устройства подходят для массового производства продукции в быстром темпе, что делает их идеальными для фаст-фудов и уличной еды.
•     Грили-саламандры. В таких моделях предусмотрен только верхний нагрев, за счёт чего они идеально подходят для создания красивой хрустящей корочки. Эти грили хороши для завершающего этапа готовки, подрумянивания и расплавления сыра и других целей. Грили такого типа используются для создания блюд с красивым цветом, что обеспечивает изысканную аппетитную подачу.

Чтобы выбрать хороший гриль, важно учитывать особенности вашего заведения, направления в кулинарии, позиции в меню, а также количество посадочных мест. Это позволит определиться с модификацией и подобрать оптимальную мощность оборудования.

Преимущества профессиональных грилей

Приобретая профессиональный дешёвый гриль, вы делаете вклад в развитие вашего бизнеса и повышение качества приготовления блюд. Такое оборудование обеспечит:

•     оптимизацию работы кухни за счёт ускорения приготовления;
•     возможность расширения меню;
•     возможность постоянной работы под большими нагрузками;
•     приобретение оборудования под конкретные узкие задачи;
•     высокое качество материалов и сборки;
•     длительный срок службы.

Качественный гриль — выгодная инвестиция в репутацию вашего заведения, а доступная цена на гриль быстро окупит себя за счёт повышения доверия и лояльности клиентов.