Грили контактные (прижимные)

Для работы профессиональной кухни необходимо качественное специализированное оборудование. Одним из такого являются контактные грили, также известные как прижимные. Они обеспечивают быструю обжарку различных продуктов для приготовления вкусных изысканных блюд. Купить контактный гриль для повышения эффективности и качества работы вашего заведения вы можете в Интернет-магазине Art Trade, где вас ждут доступная цена и оперативная доставка в любую область в Украине.

Особенности контактных грилей

Прижимной гриль — это профессиональное тепловое оборудование, используемое для быстрого приготовления блюд. В конструкции предусмотрено две пластины, соединённые пружинами. Они заключены в прочном корпусе, чаще всего выполненном из качественной нержавеющей стали. На пластинах расположена рабочая поверхность, которая обладает антипригарными свойствами.

Грили обеспечивают качественный нагрев снизу или сразу с двух сторон, что гарантирует равномерное приготовление продуктов. При этом оборудование может использоваться для мяса, рыбы, овощей и множества других продуктов.

Расстояние между пластинами, как правило, можно отрегулировать, что обеспечивает возможность работы с продуктами различной толщины. Для точности контроля температуры внутри устройства предусмотрен термостат. Таким образом, обеспечивается максимально качественная прожарка и точный контроль процесса приготовления.

Контактные грили чаще всего предусматривают настольную установку и имеют компактные габариты, благодаря чему оборудование можно установить даже в условиях ограниченного пространства.

Разновидности контактных грилей

Существуют различные вариации контактных грилей, подобрать которые можно под определённые цели и позиции в меню. В целом все модели оборудования можно разделить на:

•     Односторонние. В таких модификациях жарочная поверхность находится только с одной стороны. Приобрести эти грили можно дёшево, однако, при необходимости обжарки с двух сторон, продукт придётся переворачивать вручную.
•     Двусторонние. Это наиболее распространённые модели, которые обеспечивают двусторонний нагрев и равномерную прожарку продукта со всех сторон. Таким образом, данное оборудование минимизирует усилия со стороны пользователя и экономит время.
•     Комбинированные. Подобные модели позволяют готовить по принципу односторонних и двусторонних грилей. При необходимости обжарки только с одной стороны, вы можете просто откинуть верхнюю крышку, а для полноценной прожарки пластины потребуется сомкнуть.
•     Универсальные. Это функциональное оборудование, которое обеспечивает возможность смены рабочих панелей. Благодаря этому вы можете разнообразить своё меню и усовершенствовать подачу.

Отличительной особенностью также может служить назначение гриля. Большинство моделей имеют стандартную прямоугольную или квадратную форму. Однако существуют специализированные модификации круглой формы для приготовления бургеров, а также другие виды оборудования узкого назначения.

Преимущества контактных грилей

Оборудование кухни — важный аспект для успешного ведения бизнеса в сфере общественного питания. Качественный контактный гриль способен обеспечить ряд важных преимуществ для вашего заведения или точки, а именно:

•     Высокую скорость приготовления блюд. Благодаря равномерному нагреву продукты готовятся быстрее, что значительно сокращает время обслуживания клиентов.
•     Экономию электроэнергии. В отличие от традиционных плит и другого оборудования контактные грили потребляют куда меньше электроэнергии для достижения и поддержания нужной температуры.
•     Лёгкость обслуживания. Качественные материалы и антипригарные покрытия наряду с удобной разборной конструкцией делают уход за грилями простым и удобным, позволяя сократить время на уборку.
•     Универсальность. Такие приборы подходят для приготовления множества различных продуктов и разогрева уже готовых блюд.
•     Компактность. Контактные грили чаще всего устанавливаются на рабочем столе и не требуют много пространства за счёт своих скромных габаритов.

Чтобы выбрать подходящую модель гриля в городе Киев, необходимо учитывать направление вашей кухни, позиции в меню, проходимость заведения или точки, а также цели приобретения оборудования. Это поможет правильно определить тип, мощность и другие особенности техники.

А сделать идеальный выбор вы можете в Интернет-магазине Art Trade, где мы предлагаем только надёжное профессиональное оборудование проверенных брендов недорого. Наши опытные консультанты непременно подскажут верное решение и помогут подобрать лучший контактный гриль, который поможет дальнейшему развитию вашего бизнеса.