Блинницы

Блинницы электрические: пусть даже первый блин не будет комом!

Кто же откажется от вкусного, горяченького блинчика? А когда он с какой-нибудь начинкой, от которой пальчики оближешь? Сладкие или солёные — оборудование для выпечки блинов позволит вам делать блинчики с отличной скоростью по самым разным рецептам!

Почему стоит выбирать профессиональное оборудование

Конечно же, можно готовить блины и на сковородке. Даже есть такие специальные сковороды с низким бортом. Однако сковородка — вещь хорошая на самой обычной кухне, когда во главе угла не стоит скорость.

Профессиональный же прибор для приготовления блинов, который вы найдёте в нашем каталоге Киев, — это решение совсем иного рода. С таким оборудованием можно готовить блины на потоке, что нужно бизнесу, а не на частной кухне. И если 1 блин на сковородке выпекается за 60-90 секунд, то на блиннице он вполне может быть приготовлен в два раза быстрее.

Это обуславливается рядом технических характеристик изделий:

• Ровная поверхность, позволяющая быстро разравнивать поверхность теста специальным инструментом (тоже продаётся у нас в каталоге недорого, а к некоторым моделям блинниц идёт в комплекте);
• Оборудование имеет удобную регулировку температуры поверхности, что позволяет подстроиться под консистенцию теста, регулировать скорость выпечки и держать стабильную температуру для предсказуемости результата;
• Высокая мощность, что позволяет быстро разогревать поверхность;
• Антипригарное покрытие (чаще всего тефлон), что позволяет готовить блины с минимальным расходом масла для смазывания поверхности;
• Круглая или квадратная форма периметра устройства позволяет подстроиться под любые кухонные конфигурации;
• Для ускорения выпечки блинов можно купить электроблинницу, оборудованную двумя поверхностями для выпекания.

В результате, это профессиональное решение будет идеальным для таких заведений сегмента HoReCa как кафе, общепиты, отели, кейтеринговые компании, рестораны, фуд-корты, фуд-траки и киоски уличной еды. С помощью блинницы можно выпекать около сотни блинов за час, но точное число готовых вкусных блинчиков будет зависеть от опытности повара-блинопёка и скорости его движений. Такая производительность подходит для организации шведских столов, одновременного обслуживания большого числа гостей, и выездных мероприятий.

Пока блинчик готовится на поверхности, блинопёк может добавлять различные добавки, зависимо от рецепта. В сладких блинчиках это могут быть фрукты, шоколад, орехи, карамель, мороженое. В солёных это могут быть мясо, капуста, огурцы, салат и многое другое! Рецептов готовых блинчиков ведь довольно много. И поэтому каждый бизнес для себя выбирает блинницу того размера и производительности, которая ему будет необходима.

Устройство блинниц

Аппарат для приготовления блинов типично имеет такое устройство:

1)  Корпус, выполненный чаще всего из нержавейки или другого металла, на котором может быть пластиковая панель управления или ручки.

2)  Одна, две или более нагревательных поверхности для жарки блинов, работающих зачастую в диапазоне между 50 и 300 градусов.

3)  Управляющая электроника внутри корпуса.

4)  Шнур электропитания.

5)  Опционально — шпатель для разравнивания поверхности теста.

6)  Антискользящие ножки для устойчивости агрегата.

Для корректной работы нужно расположить блинницу на ровной поверхности. Самый главный результат, который будет достигнут ввиду этого — тесто не будет стекать вбок при его нанесении на поверхность. Так как у блинницы нет бортов, как у сковородки, именно ровная рабочая поверхность под ней позволит делать красивые блины, быстро разравнивая их шпателем.

Учтите, что для переворачивания блинов со стороны на сторону вам потребуется плоская кухонная лопатка.

Предложения нашего ассортимента

Купить блинницу электрическую в Украине вы можете во внушительном ассортименте из нашего онлайн каталога. Здесь мы собрали модели с одним и двумя нагревательными поверхностями. Кроме моделей для выпечки больших блинов, у нас имеется оборудование для приготовления панкейков (оладий) — с помощью слотов на поверхности можно одновременно приготовлять до 8 оладий!

Цена на разные модели в ассортименте зависит, в основном, от мощности оборудования (2,5-6 КВт) и количества поверхностей для готовки (1 или 2).

Приобретая в Интернет-магазине Art Trade, вы получаете такие характерные преимущества как удобная адресная доставка, разные методы оплаты, официальная гарантия производителя, а также поддержка силами наших технических специалистов. Мы также готовы не только предоставить вам объемлющие консультации по оборудованию и его использованию, но и можем помочь с выбором модели, подходящей конкретно под ваш бизнес, подсказать оптимальную конфигурацию оборудования для открытия нового бизнеса и обеспечить вас всем необходимым для его успешного функционирования. Обращайтесь!