Гастроемкости

Гастроёмкости для вашего бизнеса: выгодное вложение

Важная составляющая каждой кухни — это посуда. От того, насколько посуда подходящая, зависит успешное выполнение всех процессов на кухне. На профессиональных кухнях сферы HoReCa для этого используются металлические гастроёмкости, также известные как гастрономические контейнеры. Они имеют международную маркировку GN и стандартизированные размеры. Рассмотрим ниже, какими дешевые гастроемкости бывают, и какие предназначения выполняют.

Что такое гастроёмкость и для чего она нужна

Данные изделия являются одновременно контейнерами и подносами для еды, которые вставляются в специализированное кухонное оборудование или могут браться отдельно. Они используются для хранения пищи, её приготовления, заморозки, охлаждения, транспортировки между помещениями и для сервировки. В гастроемкости нержавейка помещается как готовая еда, так и любые ингредиенты. За счёт того, что они чаще всего выполнены из нержавеющего железа, они универсально подходят для широкого спектра видов еды, помещаемых в них, и для всех температурных диапазонов. В результате, их широко используют в таком оборудовании:

• Витрины: обычные, холодильные и с подогревом;
• Посудомоечные машины и рабочие зоны;
• Сервировочные тележки;
• Пароварки и паровые столы;
• Печи;
• Морозильники и холодильники.

Полезность гастроёмкостей

Практическая польза гастроёмкостей состоит в удобном сохранении готовой еды и ингредиентов, помощи в приготовлении и чистоте рабочего пространства. Нержавеющая сталь является профильным стандартом, а потому обеспечивает безопасный контакт с продуктами всех видов, надолго сохраняя их свежесть. Кроме того, нержавейку легко мыть, чистить и протирать, а значит, это позволяет значительно ускорить ежедневную уборку рабочих мест.

Любые гастроёмкости легко становятся в рабочие слоты оборудования, которое выполнено по стандартам размеров GN (а такого на рынке сегмента HoReCa в Украине большинство). Их легко поменять местами с другими ёмкостями, подстраиваясь под текущий рабочий процесс, обеспечивая его непрерывность. Приобретая ёмкости для своего бизнеса, вы обеспечиваете стабильное функционирование благодаря удобной эксплуатации. В результате любой бизнес, связанный с питанием, будет правильно оборудован и получит всё для эффективной работы.

Какие у нас имеются предложения для HoReCa сегмента

Вы можете у нас купить гастроемкость из нержавеющей стали Киев, подходящую вам по размеру. Они имеют стандартизированные размеры, обозначающиеся как GN 1/1, где GN — это сокращение их названия, а «1/1» — это цифры, обозначающие конкретный размер. Размерная сетка принята единой на международном уровне, что позволяет легко подбирать гастроёмкости под размеры своего оборудования, которое совместимо со стандартом GN.

У нас имеются следующие размеры:

• 1/1 — стандартный одинарный (325*530 мм);
• 2/1 — двойной;
• 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 — соответственно, дробные части стандартного полного размера.

Так, например, размер 1/2 — это две ёмкости, которые могут стать в слот для одинарной (235*265 мм). 1/4 — соответственно, 4 ёмкости (265*162 мм). И так далее.

Кроме соотношения сторон, все гастрономические ёмкости на рынке различаются по глубине. Это делает их подходящими для конкретного вида еды, твёрдой или жидкой. Обычно глубина бывает в диапазоне от 20 до 200 мм. Глубины свыше 100 мм обычно подходят для супов, компотов, маринования. Более мелкие — для твёрдой, порционной еды или соусов. Разница в ширине, длине и глубине в основном и определяет цены. Так или иначе, в нашем каталоге все виды ёмкостей можно купить совсем недорого. А часто у нас бывают скидки на это и другое оборудование, в результате чего вы можете хорошо сэкономить на покупке.

У нас в наличии имеются ёмкости всех вариантов глубин и размеров сторон, которые вмещают от 1,2 до 57,7 литров.

Ёмкости могут также оборудоваться крышками, когда необходимо сохранять еду тёплой/горячей или, наоборот, охлаждённой. А также оберегать от доступа воздуха. Для удобства работы с крышками, они оборудованы ручками в центре. А для гигиеничности и практичности, они также выполняются из нержавейки. Все их размеры полностью соответствуют размерам ёмкостей.

Приобретая гастроёмкости и другое оборудование у нас, вы получаете высокое качество исполнения, приятные цены, удобные формы оплаты и адресную доставку. Также мы готовы вам помочь с организацией бизнеса с нуля, поставляя мебель, технику и оборудование для HoReCa и торговых пространств любых форматов. Мы осуществляем консультирование, монтаж, техническое сопровождение и поддержку на всех этапах открытия и развития вашего бизнеса. А потому, при возникновении у вас необходимости в помощи, мы всегда готовы предложить вам свою экспертность. Обращайтесь в Интернет-магазин Art Trade!