Хорошие грили для вкусной курочки
Жареная курица — это восхитительный аромат, привлекающий к себе всех и каждого. И даже те, кто не думали, что хотят ножку или крылышко, улавливая этот аромат носом, затягиваются ним и ощущают нежное, сочное, вкусное мясо у себя во рту, прямо сейчас. Будь эта покупка импульсной или целенаправленной — от ароматной жареной курицы с хрустящей корочкой мало кто откажется. И именно с целью продажи этой вкусной еды мы вам и предлагаем купить гриль для курицы из нашего бизнес-каталога.
Почему гриль для куриного мяса — это выгодное вложение
Наличие машины, которая будет заниматься готовкой — это путь к автоматизации процесса обжаривания и уменьшение нагрузки на сотрудников заведения. Гриль для кур цена довольно быстро окупается, вполне возможно, что и за несколько недель, при хорошем потоке клиентов. Это происходит благодаря тому, что вы получаете следующие преимущества:
- Аппарат может обжаривать одновременно свыше десятка кур, целыми тушами или частями. Представленные у нас модели рассчитаны на приготовление до 16 куриных тушек за раз;
- Выставление программы обжаривания с помощью кнопочного таймера или регулировка температуры тумблерами (зависит от модели) позволяет повару только закладывать куриц внутрь аппарата и идти дальше заниматься другими делами, доверив весь процесс обжаривания грилю;
- В случае необходимости контроля готовности, всегда можно посмотреть, что происходит внутри, через прозрачные стеклянные стенки. Обычно из жаростойкого стекла выполнены передняя стенка, через которую на курицу смотрят покупатели, и задняя, через которую степень готовности контролирует повар;
- Можно приобрести как вертикальный, так и горизонтальный гриль для приготовления кур. В вертикальном все стенки прозрачные, и он служит эффективной витриной для покупателей, увеличивая количество взоров на ароматную курочку;
- Техническое исполнение гриля предполагает газовое или электрическое питание. Количество горелок или нагревательных элементов внутри корпуса может быть больше одной. А автоматическое вращение вертелов/корзин и конвекция воздуха внутри позволяет мясу равномерно прожариваться со всех сторон, благодаря чему курица выходит идеальной: сочной внутри, с хрустящей корочкой снаружи;
- Регулируя температуру, можно задавать не только скорость приготовления и степень прожарки, но и управлять готовкой мяса других видов, кроме курицы (в эти грили можно помещать индейку, гуся, цыплят и даже другой тип мяса, не птицу, хотя тогда нужно пристальнее управлять процессом для правильной прожарки);
- Из нержавеющей стали выполнен корпус, вертела/корзины, поддон и многие другие элементы конструкции. Это не только для надёжности, но и для удобства уборки, ведь гладкую поверхность металла легко чистить, что важно для соблюдения гигиенических стандартов;
- Возможность уменьшать температуру после готовки (например, до 50 °С) позволяет держать курицу горячей до момента продажи, ведь именно в таком виде её любят больше всего;
- Надёжность исполнения механизмов и корпуса позволяет высокую ежедневную нагрузку, типичную для заведений общественного питания. А если один гриль не будет справляться с потоком, то всегда можно установить ещё один — было бы место.
Как выбирать гриль для своего бизнеса
Общие советы, как подобрать подходящий вам тип оборудования в Украине, таковы:
1) Подсчитайте нужный вам выход жареной курицы (штук в день), исходя из реального клиентского спроса. В то время как высокопродуктивные варианты дают высокий выход, они также потребляют больше энергии, чем более компактные варианты.
2) Подумайте, вам подходит электрическая или газовая модель — зависимо от доступных видов подключения в торговой точке и имеющихся ограничений, связанных, например, с вытяжкой или пожарной безопасностью.
3) Обратите внимание на наличие свободного места под гриль. Вертикальный вариант занимает мало места на полу, располагаясь ввысь, и хорошо демонстрируя готовящуюся курицу. В то время как горизонтальный займёт больше места, но обладает более высокой устойчивостью и удобством для оператора.
4) Вид крепления курицы внутри: на вертел, в корзину или держатель. Это определит, какие части курицы и какое другое мясо вы сможете готовить. Например, наличие держателя для целой курицы не позволит готовить мясо, нарезанное небольшими кусочками.
5) Наличие в меню режимов готовки и возможность управления температурными режимами. Хорошо, когда управление простое и интуитивно понятное.
Обращаясь в Интернет-магазин Art Trade за оборудованием для вашей торговой точки в городе Киев или другом городе Украины, вы приобретёте высококачественное и надёжное оборудование от проверенных производителей. Мы можем вам помочь с выбором, доставить по адресу и установить оборудование, если в этом есть необходимость. Звоните!
