Принцип работы современной холодильной витрины заключается в стабильном охлаждении необходимой площади благодаря задействованию компрессора, который переносит с помощью хладагента отобранное тепло в испаритель. Здесь тепло выводится в окружающее пространство.
В общем виде функционирование оборудования обеспечивается использованием автоматических систем управления с электронными контроллерами.
Как работает холодильная витрина:
- специальные датчики считывают показания температуры в полезном объеме оборудования;
- при превышении нужной температуры происходит автоматическое открывание вентиля;
- хладагент начинает поступать в испаритель;
- при достижении необходимого температурного режима компрессор отключается.
Время и количество циклов размораживания испарителя настраиваются с помощью электронного контроллера.
Какая мощность у холодильной витрины и от чего она зависит
Несколько факторов влияют на характеристики мощности холодильных витрин:
- для оборудования с глубокой выкладкой и большой площадью потребуется более мощный компрессор;
- низкотемпературное оборудование с работой в режиме -10-18 °С потребляют больше энергии, чем среднетемпературные модели с показателями от -5 до +5 градусов Цельсия;
- на показатели мощности влияет тип охлаждения – динамический с использованием вентиляторов или статический;
- также следует учитывать комплектацию дополнительным функционалом в виде автоматического оттаивания или подсветки.
Какая мощность у оборудования разного типа:
- Средние и малые витрины компактной конструкции – 0,19 кВт.
- Стандартные – в среднем 0,6 кВт потребления в час;
- Большие – 9 кВт/ч в сутки.
Выбор витрины делается с учетом специфики торгового заведения.
Как настроить и включить холодильную витрину
Несколько правил следует соблюдать при подготовке холодильной витрины к работе. Настройка электронного управления делается следующим образом:
- находим панель в виде электронного блока с различными кнопками и дисплеем;
- с помощью кнопки SET активируем режим настроек;
- используя кнопки «вниз» и «вверх», устанавливаем нужную температуру;
- повторное нажатие SET необходимо для подтверждения и сохранения настроек.
Как настроить холодильную витрину с рекомендуемой температурой под различные продукты. Для рыбы и мяса нужно установить 0 – -2 градуса Цельсия, под молочку в диапазоне от +2 до +4 °С, копчености и вареные колбасы – в пределах 0 – +5 °С, кондитерка, фрукты и овощи, напитки – +3 – +8 градусов.
Правильное включение предполагает закладку продуктов только после того, как витрина поработает до набора рабочей температуры. Затем проверяется циркуляция холодного воздуха способом прикладывания руки в вентиляционным сотам.
Лучше всего доверить процесс настройки и первого включения специалисту сервисного центра.
Сколько электроэнергии потребляет холодильная витрина?
Чтобы точно определиться сколько энергии потребляет холодильная витрина, следует определиться со временем работы оборудования в сутки и его номинальной мощностью в ваттах.
Далее полученные данные умножаются и делятся на тысячу. К примеру мощность в 400 Вт умножается на 10 часов работы и делится на 1000, что дает результат в 4,0 кВт/ч. Это и будет наше ежедневное энергопотребление.
А вот годовое или месячное потребление рассчитывается еще проще. Нужно параметры ежедневного потребления умножить на соответствующее количество дней в году или месяце.
