Слайсер Sirman Mirra 300 CE, лезвие Ø300 мм 25°, вырезка до 13 мм, алюминий/нержавеющая сталь, встр. заточник, 640×610×420 мм, для ресторанов

Решения для точной и быстрой нарезки в профессиональной кухне

Sirman Mirra 300 CE — надёжный помощник для деликатной и равномерной работы с мясом, сырами, гастрономией. Это слайсер Mirra 300 с промышленным ресурсом, который сокращает время подготовки, обеспечивает повторяемость порций и уменьшает потери сырья. Формат слайсера 300 мм позволяет работать с большими кусками без «рваных» краёв и лишнего давления на продукт.

Ключевые характеристики

• Диаметр лезвия: лезвие 300 мм для стабильной и чистой резки.
• Регулирование реза: толщина нарезки 13 мм для точной настройки под блюдо.
• Угол режущего узла: 25° для контролируемой подачи продукта и меньших усилий оператора.
• Материалы: алюминиевый корпус и контактные элементы из нержавеющей стали для гигиены и долговечности.
• Сервис: встроенный заточной механизм поддерживает идеальную остроту без простоев.
• Класс оборудования: профессиональный кухонный слайсер для интенсивного ежедневного использования.

Преимущества для вашего бизнеса

Точность реза повышает маржинальность: порции выходят одинаковыми по толщине и весу, а значит — предсказуемой себестоимостью. Благодаря углу 25° и лезвию 300 мм оператор работает быстрее, с меньшей нагрузкой и стабильным результатом на каждом продукте — от прошутто до твёрдых сыров. Алюминиевый корпус и нержавеющая сталь легко очищаются, что упрощает санитарные процедуры и снижает риски перекрестного загрязнения. Встроенный механизм заточки за считанные минуты возвращает бритвенную остроту — без внешних сервисов и пауз в выдаче заказов. Оборудование сохраняет товарный вид нарезки, что напрямую влияет на средний чек и лояльность гостей.

Сфера применения

• Супермаркеты и гастрономические отделы: стабильная нарезка мясных деликатесов и сыров на вес.
• HoReCa: рестораны, бары, кейтеринг — быстрая подготовка тартаров, брускет, антипасти.
• Мясные и сырные цеха: серийная нарезка с фиксированными параметрами для фасовки.
• Кулинарии, фуд-корты, пекарни: аккуратная презентация канапе, сетов, гастро-шефов.

Сделайте шаг к стабильному качеству уже сегодня

Добавьте товар в корзину, чтобы оформить заказ онлайн, или свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальные настройки под ваши продукты, расскажем о наличии и сроках, подготовим коммерческое предложение. Нужен совет по подбору расходных материалов и уходу? Наш менеджер ART TRADE поможет принять уверенное решение и запустить Sirman Mirra 300 CE в работу без задержек.