- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Оптимизация холодного хранения и рабочего пространства на профессиональной кухне
Практическое решение «два в одном»: модель создана как полноценная рабочая поверхность и надёжная камера кратковременного хранения. Как холодильный стол HURAKAN HKN-GN22TNS этот формат уменьшает маршруты повара, ускоряет выдачу и поддерживает стабильное качество ингредиентов. 2-дверный холодильный стол обеспечивает быстрый доступ к запасам, а бортовой холодильный стол поддерживает чистоту рабочей зоны во время интенсивной подготовки блюд. Корпус выдержан из нержавеющей стали AISI 201, что упрощает санитарную обработку, а экологический хладагент R290 повышает энергоэффективность и снижает воздействие на окружающую среду.
Характеристики
- Диапазон температур: +2…+10°C (стабильное хранение свежих продуктов)
- Объём: 282 л (рациональная организация запасов у рабочей зоны)
- Охлаждение: динамическое (равномерное распределение холода по всему объёму)
- Компрессор: Wanbao (стабильная работа при пиковых нагрузках)
- Климатический класс: 5 (надежность в горячем цехе и при изменяющихся условиях)
- Конструкция: 2 двери; столешница с бортиком для безопасной подготовки
- Материал: нержавеющая сталь AISI 201 (прочность, лёгкая уборка)
- Хладагент: R290 (экономичность и экологичность)
Преимущества
Ускоряет работу кухни: ингредиенты на расстоянии вытянутой руки, минимум лишних перемещений, стабильная температура благодаря динамическому обдуву.
Гигиена без компромиссов: столешница с бортиком удерживает брызги, AISI 201 не впитывает запахи и легко моется после смены.
Надёжность компоновки: компрессор Wanbao и климатический класс 5 сохраняют продуктивность в пиковые часы обслуживания.
Экономия ресурсов: R290 работает эффективно, сокращая потребление энергии без потери холода.
Разумная вместимость: 282 л — оптимальный баланс между удобством доступа и объёмом хранения в рамках рабочего стола.
Область применения
- Рестораны, кафе, бары — линейка холодных закусок, гарниры, заготовки
- Пиццерии, бургерные, dark-kitchen — топпинги, соусы, полуфабрикаты
- Кондитерские и пекарни — кремы, начинки, охлаждённые заготовки
- Кулинарные цехи и кейтеринг — стабильная подготовка к большим объёмам
- Ритейл и магазины формата to go — холодное хранение возле места выдачи
Заказ и консультация
Добавьте модель в корзину и оформите заказ онлайн — мы оперативно подтвердим наличие и отправку. Нужно проверить совместимость с вашим цехом, уточнить нюансы размещения или графика работы? Свяжитесь с менеджером ART TRADE: подскажем оптимальную конфигурацию под ваши процессы, расскажем о сроках и сервисе, поможем выбрать альтернативы в наличии. Выберите профессиональное решение, которое работает на скорость, гигиену и стабильный результат каждый день.
Нет отзывов об этом товаре.
