- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Описание и назначение
Профессиональный стол для подготовки пиццы с охлаждением, который сочетает стабильную температуру с идеальной рабочей поверхностью для теста. Модель HURAKAN HKN-PZG2S создана как холодильный стол для пиццы для интенсивных смен: ингредиенты всегда под рукой, тесто ведёт себя предсказуемо, а обслуживание и скорость растут без лишних движений. Это холодильный стол на 2 двери, который поддерживает свежесть продуктов и даёт удобную базу для формирования основы пиццы благодаря гранитной поверхности стола. В сегменте профессионального оборудования именно такой холодильный стол решает вопросы стабильности, скорости и чистоты процесса.
Ключевые характеристики
- Рабочая поверхность: натуральный гранит для лёгкого раскатывания и холодной массы теста.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 201, стойкая к коррозии и ежедневной мойке.
- Тип охлаждения: динамическое охлаждение для равномерной температуры во всём объёме.
- Хладагент: R290 — экологичный, энергоэффективный и безопасный для пищевого производства.
- Компрессор: Wanbao — надёжная работа и стабильный холод под нагрузкой.
- Контроллер: Carel — точное управление температурой и понятная индикация.
- Конструкция: 2 двери для быстрого доступа к ингредиентам и рационального хранения.
Преимущества для вашего бизнеса
Гранит сохраняет прохладу и не прилипает к тесту — тесто равномерно раскатывается, форма пиццы стабильна, брак уменьшается. Динамическое охлаждение с R290 гарантирует равномерную температуру без «горячих зон», поэтому соусы, сыр и топпинги сохраняют свежесть и структуру. Комбинация Wanbao и Carel обеспечивает прогнозируемую работу в пиковые часы: запуск быстрый, холод стабильный, а контроль интуитивный. Корпус из AISI 201 выдерживает ежедневную нагрузку, не боится влаги и активных моющих средств, сохраняя опрятный вид зала открытой кухни. В итоге — меньше списаний, более высокая скорость выдачи, лучшее качество каждой пиццы.
Сфера применения
- Пиццерии с поточным производством — стабильное качество основы пиццы и быстрая сборка заказов.
- Рестораны, кафе, фудкорт — холодное хранение ингредиентов рядом с зоной выпечки.
- Пекарни и dark kitchen — компактная линия подготовки с долговечной поверхностью.
- Кулинарные отделы супермаркетов — гигиенический процесс на глазах у покупателя.
Заказ и консультация
Добавьте HURAKAN HKN-PZG2S в корзину и зафиксируйте выгодное предложение сегодня. Нужно уточнить комплектацию или подобрать решение под вашу кухню? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем рассчитать производительность, согласовать сроки поставки и подскажем, как максимально эффективно интегрировать оборудование в ваш технологический процесс.
Нет отзывов об этом товаре.
