- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Профессиональное копчение без отдельной коптильни
Дымогенератор UNOX XUC090 превращает обычную выпечку, мясо, рыбу и овощи в позиции с выраженным дымным профилем прямо в вашей печи UNOX. Компактный модуль обеспечивает стабильный поток дыма примерно на час с минимальным расходом щепы. Это быстрый способ добавить премиальный вкус и повысить средний чек без сложных инвестиций в громоздкое оборудование.
Характеристики
- Срок гарантии: 12 мес
- Страна-производитель: Италия
- Вес нетто: 0,69 кг
- Вес брутто: 0,78 кг
- Габариты нетто: 211×142×85 мм
- Габариты брутто: 360×180×90 мм
- Загрузка щепы на 1 цикл: 70–100 г (примерно 1 час без дозагрузки)
Преимущества
- Компактность и мобильность: работает даже на кухнях с дефицитом пространства.
- Стабильный вкус: равномерное дымление без подгораний благодаря контролируемой подаче дыма.
- Экономия затрат: всего 70–100 г щепы в час — прогнозируемая фудкост и повторяемый результат.
- Гибкость меню: легко менять породы щепы для разных ароматических профилей блюд.
- Итальянская сборка: надёжность бренда UNOX и 12 месяцев официальной гарантии.
- Простая интеграция с профессиональными печами UNOX и быстрый старт работы персонала.
Область применения
- Рестораны и гастробары: копченые закуски, мясо low-and-slow, соусы, масло, гарниры.
- Пекарни и кафетерии: булочки, фокаччи, сырные снеки с лёгкой дымной нотой.
- Супермаркеты и кулинарии: готовые блюда с премиальным ароматом без отдельной коптильни.
- Кейтеринг и фудтраки: стабильный результат в выездных условиях благодаря небольшому весу и габаритам.
Почему именно этот модуль
Дымогенератор UNOX XUC090 создан для тех, кто ценит контролируемый результат и быстрое внедрение новых вкусов в меню. Легкий вес 0,69 кг и габариты 211×142×85 мм упрощают монтаж и сервис, а итальянское происхождение — это про надёжность и точность. Один цикл на 70–100 г щепы хватает на примерно час уверенного копчения — без хаоса на кухне.
Сделайте шаг к новому вкусу
Добавляйте товар в корзину и обновляйте меню уже сегодня. Нужен совет по совместимости, выбору щепы или условиям поставки? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальную конфигурацию под ваш формат, рассчитаем сроки и организуем быструю доставку.
Нет отзывов об этом товаре.
