Профессиональные газовые плиты
Оснащение профессиональной кухни — один из ключевых аспектов при организации успешного бизнеса. Основой любой точки общественного питания, кафе или ресторана являются плиты, от качества и эффективности которых зависит уровень обслуживания клиентов. Газовая плита, купить в Киеве которую можно недорого, ждёт вас в Интернет-магазине Art Trade.
Особенности оборудования
Качественная плита — это по-настоящему выгодное вложение, которое будет работать на ваш бизнес на протяжении многих лет, способствуя быстрой окупаемости и качеству обслуживания. Профессиональная техника создаётся с учётом определённых нагрузок, которые характерны для заведений общественного питания. Именно поэтому подбирать оборудование следует только в этой категории.
Хотя лучшие профессиональные газовые плиты могут внешне напоминать обычные бытовые, существуют серьёзные отличия. Последние включают:
- Уровень мощности. Оборудование оснащается достаточно мощными горелками, которые гарантируют быстрый нагрев. В результате процесс приготовления даже больших объёмов становится значительно быстрее. Профессиональные плиты выдают мощность от 3 до 35 кВт, в зависимости от модификации.
- Выбор материалов. Для профессионального оборудования имеют значение надёжность, устойчивость к повреждениям, долговечность и простота обслуживания. Именно поэтому корпуса плит изготавливаются преимущественно из нержавеющей стали. Такое решение является безопасным и предназначено для работы с пищевыми продуктами. Не менее важен и материал накладок, в качестве которого чаще всего используется прочный и долговечный чугун.
- Возможности регулировки. Для заведений общественного питания качество блюд имеет значение и влияет на прибыль. Качественные профессиональные газовые плиты обеспечивают максимальную точность регулировки температуры и полный контроль интенсивности нагрева.
- Высокий уровень безопасности. Профессиональная кухня — это всегда высокая мощность и большая загруженность. Именно поэтому безопасность имеет ключевое значение. Современные модели плит оснащаются особыми системами защиты, которые способны автоматически перекрывать газ в случае утечки или перегрева. Кроме того, они оснащаются автоподжигом для быстрого и безопасного использования.
Профессиональные плиты рассчитаны на длительную непрерывную работу на протяжении многих лет. Кроме того, такое оборудование полностью отвечает установленным стандартам ДСТУ и имеет сертификацию СЕ, что позволит без труда пройти любые проверки.
Разновидности оборудования
Существуют различные основания для классификации профессиональных плит. По способу установки такое оборудование может быть:
- Напольным. Это габаритные установки, рассчитанные на более масштабные заведения общественного питания. Размеры плиты можно подобрать под конкретную квадратуру и место установки, однако они, так или иначе, потребуют пространства. Такие модели мощны, эффективны и имеют большое количество конфорок. Кроме того, плиты имеют свободное пространство под варочной поверхностью, где можно хранить посуду и другую утварь.
- Настольным. Это компактные дешёвые модели, которые поместятся практически везде. Это отличный вариант для маленьких кухонь или даже фуд-траков. Мощность таких модификаций несколько снижена, но для небольших кафе этого вполне хватит.
Плиты могут иметь различное количество конфорок. На основании этого они делятся на:
- Одноконфорочные. Наличие одной или двух конфорок позволит максимально сэкономить пространство и обслужить небольшое заведение или точку. Газовая плита, цена которой низкая, станет оптимальным решением для заведения вместительностью до 20 человек.
- Четырёхконфорочные. Это стандартный вариант для средних заведений, где число посадочных мест не превышает 30-40. При этом плита позволит готовить большее количество блюд одновременно.
- Шестиконфорочные. Такие модели являются оптимальным решением практически для любого ресторана или крупного заведения общественного питания. Они мощны, энергоэффективны и практичны. Данное решение оптимально даже при условии наличия большого количества персонала на кухне и расширенного меню.
- Плиты с 8 и более конфорками. Данные модификации являются наиболее мощными и обеспечивают возможность обслуживания крупных предприятий общественного питания.
Профессиональное оборудование обеспечивает высокую производительность, точность регулировки и простоту обслуживания. Выбрав правильную модификацию, вы полностью закроете потребности вашего заведения или предприятия. А дёшево заказать качественную плиту с доставкой в любую область в Украине вы можете в Интернет-магазине Art Trade.
