- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Вступ
Профессиональный пресс для формирования равномерных коржей — решение для пиццерий, где важна скорость, стабильность и повторяемость результата. пресс пиццы APACH APRESS 33 создаёт аккуратные основы без «пересушенных» краёв и перевитри теста, так ваша кухня работает быстрее, а себестоимость порции становится прогнозируемой. APACH APRESS 33 помогает новым сотрудникам формировать коржи с качеством опытного пицайоло уже с первой смены.
Характеристики
- Рабочий формат: пресс пиццы 330 мм; диапазон — диаметр 330 мм для стандартных коробок и печей
- Диапазон теста: вес заготовки 100-270 г
- Регулирование: точная регулировка толщины заготовок под рецептуры и стиль выпечки
- Материал: нержавеющая сталь — гигиенично, долговечно, легко мыть
- Электрика: мощность 4,75 кВт; напряжение 380 В (трёхфазное)
- Конструкция: массивная база, значительная масса узлов; вес 121 кг — стабильная работа без вибраций
Преимущества
Точность и повторяемость. Каждый корж выходит одинаковым по диаметру и толщине — меньше брака, простая калькуляция выхода и зафиксированная масса порции.
Скорость сервиса. Формование занимает считанные секунды: уменьшается очередь заказов в пиковые часы, кухня работает без «узких мест».
Экономия ингредиентов. Чёткие границы круга и контроль толщины снижают перерасход теста и соуса — до заметной экономии по масштабу.
Гигиена и ресурс. Корпус из нержавеющей стали выдерживает интенсивную эксплуатацию и ежедневную уборку профессиональной химией.
Универсальность процесса. Регулировка даёт возможность настроить основу под тонкую римскую, классическую неаполитанскую или «американскую» стилистику с ярко выраженным корничоне.
Сфера применения
- Пиццерии и рестораны с большим оборотом — стабильный темп выпуска без потери качества
- дарк-кухни и службы доставки — одинаковые коржи для прогнозируемого времени выпечки
- Фуд-корты, кафе и бистро — быстрый старт смены и простое обучение персонала
- Пекарни и супермаркеты — полуфабрикаты для собственной выпечки в формате 330 мм
Почему именно сейчас
Когда спрос растёт, ручное раскатывание становится лотереей. Этот пресс снимает «человеческий фактор», даёт контроль цифрами и стабильное качество, которое клиенты чувствуют с первого кусочка.
Заклик к действию
Додайте ПРЕСС ДЛЯ ПИЦЫ APACH APRESS 33 в корзину, чтобы зафиксировать цену, или свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальные настройки под вашу рецептуру, проверим совместимость с печью и поможем с подключением 380 В. Напишите в чат или позвоните — получите персональное предложение уже сегодня.
Нет отзывов об этом товаре.
