APACH фритюрница электрическая 2 ванны по 6 л (12 л), нержавеющая сталь, холодная зона, термостат 90–190°C, 400×714×850 мм, для ресторанов и кафе

Описание и назначение

Фритюрница APACH APFE-47/2P/PL — профессиональное решение для стабильно хрустящего фритюра в часы пик. Это электрическая фритюрница с двумя автономными ваннами, что гарантирует быстрый выход на режим, точный контроль температуры и разделение вкусов без перекрестных ароматов. Фритюрница формата 2 ванны по 6 л идеальна для заведений, где важна производительность и гибкость на кухне.

Характеристики

Ключевые параметры

• Материал: нержавеющая сталь, толщина 1,5 мм (износостойкий корпус)
• Конструкция ванн: литые с закруглёнными углами, легкая санитарная обработка
• Объем: 2 ванны по 6 л (всего 12 л)
• Холодная зона: большая — для более долгого ресурса масла
• Защита: защитный термостат
• Регулирование температуры: +90…190 °C
• Мощность: 5,25+5,25 кВт; напряжение: 380 В
• Габариты: 400×714×850 мм; размеры ванны: 140×340×210 мм
• Вес: 44 кг

Преимущества

• Производительность без провалов: 380 В и 5,25+5,25 кВт обеспечивают быстрый разогрев и мгновенное восстановление температуры после загрузки.
• Экономия масла: большая холодная зона минимизирует подгоревшие частички, сохраняет вкус и прозрачность, уменьшает частоту замены.
• Гигиена и чистота: литые ванны с закруглёнными углами без «мёртвых зон» сокращают время мытья.
• Гибкость меню: две независимые ванны — разные продукты или температурные режимы параллельно, без смешивания ароматов.
• Ресурс и надёжность: фритюрница из нержавеющей стали 1,5 мм выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию; защитный термостат предотвращает перегрев.
• Профессиональный формат: общий объем 12 л — настоящая профессиональная фритюрница 12 л в компактных габаритах.

Область применения

Где использовать

• Рестораны, бистро, dark-kitchen — стабильный фритюр в часы пикового спроса.
• Фастфуд и фудтраки — быстрое приготовление фри, наггетсов, куриных крылышек.
• Бары и пабы — закуски к напиткам без очередей на кухне.
• Кулинарии и пекарни — пончики, чуррос, пончики с начинкой; отдельная ванна для рыбы/морепродуктов.

Есть фритюрница с термостатом для безопасности персонала, а диапазон +90…190 °C позволяет работать как в режиме бланширования, так и в финальном обжаривании.

Заказ и консультация

Добавьте модель в корзину, чтобы зафиксировать цену и наличие, или свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальный режим работы под ваше меню, согласуем подключение 380 В, поможем с подбором расходных материалов и аксессуаров. Задайте вопрос сейчас и получите решение, которое окупится уже с первого дня.