Кутер Hurakan HKN-CL9 9 л (раб. 6 л), нержавеющая сталь, 1100–2800 об/мин, плавная регулировка, 1.8 кВт 220 В, 320×530×450 мм, плоский нож

Описание

Когда нужна скорость и стабильный результат, куттер Hurakan HKN-CL9 становится надежным инструментом на профессиональной кухне. Это куттер объёмом 9 л для интенсивного измельчения, эмульгирования и смешивания фаршев, паштетов, начинок, соусов и паст. Корпус и чаша — куттер из нержавеющей стали, поэтому вы получаете гигиеничность, долговечность и легкую уборку. Работает от обычной сети — куттер 1.8 кВт 220 В, поэтому его легко интегрировать в уже существующую линию без дополнительных затрат.

Коммерческие кухни высоко ценят точность контроля текстуры. Именно поэтому здесь реализована плавная регулировка скорости куттера, а скорость вращения 1100-2800 об/мин позволяет выбрать оптимальный режим — от деликатного измельчения до интенсивного эмульгирования.

Характеристики

• Общий объём: 9 л
• Максимальная загрузка (рабочий объём 6 л)
• Скорость вращения: 1100-2800 об/мин
• Плавное регулирование скорости: есть
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Материал ёмкости: нержавеющая сталь
• Комплектация: стандартный плоский нож (куттер плоский нож)
• Подключение: 1.8 кВт, 220 В
• Габариты: 320×530×450 мм
• Вес: 19,9 кг

Преимущества

• Стабильная консистенция блюд благодаря точному контролю скорости и рабочему объёму 6 л, который предотвращает перегрузку.
• Гигиеничность и простое обслуживание: гладкие поверхности из нержавеющей стали легко моются, не впитывают запахи и выдерживают интенсивную эксплуатацию.
• Гибкость технологии: широкий диапазон скоростей позволяет работать как с мягкими продуктами, так и с волокнистым сырьём.
• Компактность и устойчивость: продуманные габариты 320×530×450 мм и масса 19,9 кг обеспечивают стабильную работу без вибраций на столе или на производственной линии.
• Рациональные затраты: подключение 220 В без переработок электросети сокращает стартовые инвестиции.

Практические детали

Стандартный плоский нож обеспечивает быстрое измельчение и равномерное захват сырья по всей чаше. Регулировка скорости куттера позволяет точно «поймать» нужную текстуру — от грубого рубления до шелковистой эмульсии. Для задач, которые требуют продуктивности и повторяемости, этот профессиональный подход экономит время на каждой партии.

Сфера применения

• Мясные цеха, гастрономия: фарши, паштеты, галушки, колбасные начинки.
• Рестораны, кейтеринг, dark kitchen: соусы, эмульсии, дипы, базовые заготовки.
• Кондитерские и пекарни: начинки, пасты, пралине, ореховые пасты.
• Супермаркеты и кулинарные отделы: ежедневные заготовки с повторяемым качеством.

Как заказать

Добавьте товар в корзину и оформите заказ онлайн — мы оперативно отправим его в ваше город. Есть вопросы по подключению 220 В, нужна оценка производительности под ваши рецептуры или консультация по подбору? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем выбрать конфигурацию, расскажем о нюансах работы и подскажем, как получить стабильный результат с первой партии.