Hurakan HKN-PSLR730 настольная жареная поверхность комбинированная 730х400 мм (габ. 730х470х235 мм), нерж. сталь, 2/3 гладкая + 1/3 рифленая, поддон, 4,4 кВт

Кратко о продукте

Профессиональная поверхность для жарки HURAKAN HKN-PSLR730 — решение для быстрой, стабильной и аккуратной тепловой обработки на кухнях HoReCa. Это настольная жарочная поверхность комбинированного типа: одна зона гладкая, другая с рифленым профилем. Такой формат даёт возможность одновременно получить румяную «гриль-полоску» на мясе и деликатную равномерную корочку на яйцах, блинах или овощах. Если вы ищете мощную и надёжную жарочную станцию, жарочная поверхность HURAKAN обеспечит продуктивность даже в пиковые часы.

Ключевые характеристики

• Тип: комбинированная плита — гладкая зона + рифленая поверхность
• Формат: настольная жарочная поверхность для профессиональной кухни
• Размер рабочей зоны: 730×400 мм
• Диапазон нагрева: рабочая температура 50–300 °C
• Мощность нагрева: 4,4 кВт
• Материал плиты: нержавеющая сталь — гигиеничная и износостойкая
• Обслуживание: выдвижной лоток сбора жира для быстрого очищения

Почему это выгодно

Одна станция — две технологии. Комбинированная архитектура даёт свободу: на рифленой части вы формируете аппетитную текстуру и выделяете соки без лишнего жира, на гладкой — достигаете тонкого контроля прожаривания и красивой карамелизации. Мощность 4,4 кВт обеспечивает быстрый выход на режим и стабильную поддержку температуры во время интенсивной подачи. Диапазон 50–300 °C позволяет работать как деликатно (рыба, сыр, овощи), так и агрессивно (стейки, котлеты, панини) без компромиссов в скорости. Рабочая поверхность из нержавеющей стали легко моется, не впитывает запахи и выдерживает ежедневные нагрузки. Продуманный лоток сбора жира держит рабочее место чистым, сокращает время санитарной обработки и минимизирует потери продукта. В результате вы сокращаете очереди, увеличиваете повторные заказы и стабилизируете качество каждой порции.

Где используется

• Рестораны, бистро, бургерные — котлеты, стейки, бекон, булочки
• Стритфуд и фудтраки — фаст-фуд в быстром темпе
• Кулинарные отделы супермаркетов — быстрая доводка и подогрев
• Кейтеринг и производственные кухни — стабильный выпуск в пиковые часы
• Отели и станции завтраков — яйца, панкейки, сосиски, овощи-гриль

Практическая конкретика

Площадь 730×400 мм позволяет работать с несколькими порциями одновременно без потери температуры. Комбинированная жарильная зона облегчает планирование процессов: вы размещаете разные продукты по типам поверхности, поддерживая один темп подачи для всего меню. Меньше манипуляций — больше стабильного результата на тарелке.

Сделайте шаг к стабильному качеству

Добавьте HURAKAN HKN-PSLR730 в корзину и оформите заказ прямо сейчас, чтобы уже в ближайшей смене повысить скорость подачи и улучшить внешний вид блюд. Нужен совет или подбор под ваши задачи и нагрузки? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальную конфигурацию, проверим наличие и поможем с логистикой. Звоните или пишите в чат — получите персональную консультацию и точный расчет под ваш формат кухни.