Термостат SIRMAN SOFTCOOKER XP

Описание и назначение

Термостат SIRMAN SOFTCOOKER XP — решение для стабильного и контролируемого приготовления sous-vide в емкостях до 50 л. Как термостат для сувида, он обеспечивает точное поддержание заданной температуры в диапазоне 24–99 °C, что важно для сочности, текстуры и повторяемости блюд. Этот профессиональный термостат создан в Италии, надёжно работает в интенсивном режиме и органично дополняет оборудование для ресторана, кейтеринга и кулинарных цехов. SIRMAN SOFTCOOKER XP поможет быстро стандартизировать процессы и повысить качество подачи без лишних затрат.

Технические характеристики

• Гарантийный срок: 12 мес
• Страна-производитель: Италия
• Оптимальный объём: до 50 л
• Температурный режим: 24...99 °C
• Мощность: 2 кВт
• Напряжение: 220 В
• Вес (нетто): 4,5 кг
• Вес (брутто): 5,5 кг
• Габариты (нетто): 130×165×380 мм
• Габариты (брутто): 240×330×455 мм

Преимущества для вашего бизнеса

Итальянская сборка и 12-месячная гарантия — о надёжности и долгой службе. Мощность 2 кВт обеспечивает быстрый выход на заданную температуру и стабильность при больших объёмах до 50 л — это сокращает время подготовки и минимизирует человеческий фактор. Диапазон 24–99 °C охватывает деликатные и длительные процессы: от рыбы и овощей до мяса и полуфабрикатов. Компактный корпус 130×165×380 мм легко разместить на любой кухне, а питание от 220 В упрощает подключение без дополнительной инфраструктуры. Результат — предсказуемое качество, меньшие потери массы продукта и стабильная себестоимость, что напрямую повышает маржинальность меню.

Сфера применения

• Рестораны, бистро, гастробары — стандартизованное приготовление основных блюд и дегустационных сетов.
• Кейтеринг и фудтрак — пакетное производство с одинаковым результатом в ёмкостях до 50 л.
• Кулинарные цехи супермаркетов и центральные кухни — стабильность качества в больших сериях.
• Стейк-хаусы и гриль-форматы — предварительное доведение для быстрого сервиса в часы пик.
• Гастро-R&D и кондитерские — контроль текстур для паштетов, конфі, яйца onsen, кремов.

Как заказать

Добавьте модель в корзину — и получите профессиональный инструмент для стабильного результата уже в ближайшее время. Есть вопросы по производительности или интеграции в ваш процесс? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальный объём, оценим нагрузку кухни и поможем с подбором смежного оснащения. Хотите быстро узнать наличие и сроки? Напишите или позвоните — предоставим предметную консультацию и предложим лучшие условия.