Контейнер Sirman 1/1 для Softcooker XP, 27 л (полезный 22 л), нерж. сталь, с крышкой, для совидения, вес 7,7 кг, 565×360×230 мм

Описание и назначение

Когда требуется стабильное качество sous-vide в большом потоке, важен не только циркулятор, но и правильная ванна. Контейнер Sirman для Sirman Softcooker XP — это контейнер 1/1, созданный для ежедневной работы с вакуумными пакетами без перегревов и хаоса внутри емкости. Материал — нержавеющая сталь, которая выдерживает интенсивный нагрев и мытьё, а объем 27 л с полезным объемом 22 л позволяет загружать серии порций и держать стабильный результат от партии к партии.

Ключевые характеристики

• Общий объём: 27 л; полезный объём: 22 л — безопасно размещает крупные серии пакетов.
• Размеры: 565×360×230 мм — оптимальный формат для рабочих столов и тепловых зон.
• Материал: нержавеющая сталь — гигиеничность, износостойкость, простая очистка.
• Крышка в комплекте — меньше испарения, более стабильный температурный режим.
• Разделители вакуумных пакетов — вертикальная фиксация без прилипания и «мертвых зон».
• Вес: 7,7 кг — устойчивое положение на поверхности, без люфтов во время загрузки.
• Совместимость: специально для Softcooker XP 1/1 — точное прилегание и эффективная циркуляция.

Преимущества для вашего производства

• Стабильность результата: разделители поддерживают равномерный прогрев каждого пакета на протяжении всего цикла.
• Чистая экономия процесса: крышка снижает испарение и потери тепла — меньше доливок, меньшая трата энергии.
• Долговечность без компромиссов: сталь не боится ежедневных санитарных обработок и механических нагрузок.
• Быстрая организация: чёткое размещение пакетов, простой доступ, лёгкое перемещение ванны благодаря жесткому корпусу.
• Безопасность и гигиена: гладкие поверхности легко моются, не накапливают запахи или остатки продуктов.

Сфера применения

• Рестораны, бистро, шеф-столы — стабильное приготовление мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, десертов.
• Кейтеринг и банкетные сервисы — порционные заготовки с контролируемым временем и температурой.
• Центральные и производственные кухни HoReCa — подготовка полуфабрикатов и баз для дальнейшего доведения до готовности.
• Мясные цехи и гастромаркеты — деликатная пастеризация и создание стабильных вкусовых профилей.
• R&D-лаборатории вкуса — отработку технологий под крупные меню и сетевые стандарты.

Что дальше

Добавьте товар в корзину, чтобы зафиксировать цену и наличие, или свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем подобрать оптимальную конфигурацию под вашу кухню, рассчитать производительность и ответить на вопросы по интеграции с Sirman Softcooker XP. Пишите или звоните — подскажем, как максимально использовать контейнер уже с первого запуска.